Farsi – национальный ресторан с редкой для Москвы персидской тематикой. Его залы не похожи друг на друга: украшены артефактами персидских и сирийских мастеров. В кальянном зале стоит мебель ценных пород дерева, инкрустированная перламутром, медные кувшины с изящной гравировкой, в чайных комнатах на 10-12 гостей – шелкография с сюжетами из Омара Хайяма, в большом зале на 120 персон – росписи с затейливыми орнаментами и восхитительные ковры, сотканные с добавлением шелка. Обстановка по-восточному роскошная, впечатляющая не только уникальностью материалов, но и искусностью работы.В меню – блюда старинной персидской кухни, которую считают одной из родоначальниц мировой гастрономии. Её история восходит к VI веку до нашей эры, когда была образована Персия – государство, оказавшее значительное культурное влияние на входившие в него территории от Египта до Индии и даже часть Греции. Поэтому и глядя на меню Farsi, можно в незнакомых названиях узнать некоторые блюда. Например, «ролет бадымджан» - рулетики из баклажанов, «долме барге мо ба маст» - иранская долма в виноградных листьях, а уж названия «кабаб» и «шишлик» говорят сами за себя. Есть блюда очень необычные и в то же время с таким гармоничными вкусами, что их непременно захочется попробовать. Например, одно из самых популярных кушаний «маст мусир» - мацони с мятой, сушеным чесноком и лепестками роз – его едят со свежевыпеченной лепешкой. «Хорешт» - томленное мясо с разными, гарнированное иранским рисом. Одна из визитных карточек иранской кухни – пловы. Такое разнообразие мало где встретишь: с ягненком, курицей, зеленой фасолью, сухофруктами, вишней, апельсиновой цедрой, фисташками – самые неожиданные вкусы! И, конечно же, иранские десерты и выпечка на основе меда, сухофруктов, орехов, натуральных ягодных джемов. Если говорить в целом, то для персидского меню Farsi характерно обилие свежих овощей, зелени, мяса, рыбы, риса. Рис, специи, соления и варенье привозятся из Ирана, а мясо используется только халяльное.