Карлсон

ресторан на набережной Овчинниковская

Столик
за 1 клик

Вам будут начислены 200 бонусных баллов

Фотография: Ресторан Карлсон

Карлсон - контактная информация

Ресторан, средний счёт 1500—2500 руб.
Новокузнецкая, Москва, Овчинниковская наб., д. 20, стр. 1, (БЦ "Централ Сити Тауэр", 14-й этаж)
+7 (495) 921 22-22 (заказ столика) +7 (495) 280-04-28 +7 (495) 280-06-28 +7 (985) 751-19-19
Последнее обновление: 15 февраля
Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон Фотография: Ресторан Карлсон
+ Добавить фото
2924

Москва для каждого своя. «Окинуть взором» поле деятельности в середине рабочего дня или «Подняться над суетой», когда город зажигает огни – конкретные состояния, достичь которых прекрасно помогает это великолепное атмосферное место.

Парадоксально, но факт: именно благодаря экономическому кризису широкая публика начала осваивать элитные московские рестораны, меняющие свою маркетинговую политику в сторону доступности и демократичности. «Карлсон» в этом отношении заслуживает внимания одним из первых. Мало того, что известнейшая столичная площадка бизнес-класса резко опустила цены, она при этом стала еще лучше. В принципе, так не бывает, но у нас вообще «очень интересная страна», считает итальянец Карло Греку, с недавних пор бренд-шеф ресторана. У Карло огромный международный гастрономический опыт, его кухню знают и любят президенты, он мог бы спокойно вести свое дело в элитном спокойном Монако, но 13 лет назад уроженец Сардинии приехал в Россию и прикипел душой. Что же получит гость в обновленном «Карлсоне»?

В авторской кухне шеф использует локальные продукты, которые проходят обязательную экспертизу: российскую мраморную говядину, рыбу и фермерскую птицу. Любой шеф-повар топового уровня радует не только вкусовые рецепторы гостя – весь организм человека благодарно реагирует на ощутимую порцию легкости и здоровья в каждом блюде. Летом кухня становится особенно яркой и смелой – Карло Греку использует летние ягоды, овощи и фрукты: клубнику, вишню, землянику, мушмулу, шпинат. Сидя на панорамной летней веранде гости могут начать дегустацию с карпаччо из помидоров с авокадо и сыром рикотта (490 руб.), салата из вяленой утиной грудки со шпинатом и цветной капустой (410 руб.) или теплых салатов из телячьей печени с вишневой чатни (480 руб.), а также с кальмарами и молодыми кабачками (490 руб.).

Обновленный ресторан продолжает свою историю эногастрономических мероприятий со специальным меню от шеф-повара в сопровождении лучших вин, рекомендованных сомелье. Обеденные сеты, стоимостью не выше 500 рублей, обновляются каждую неделю, при этом блюда из основного меню до 16.00 идут с 20-процентной скидкой.

Ресторан сделал апгрейд оборудования: центральное место на открытой кухне занял экогриль на дровах, также стали доступны технологии томления и копчения продуктов. Все это помогло не только ускорить процесс приготовления, но и существенно улучшить качество блюд.

Плюс ко всему, «Карлсон» упрочил свое главное преимущество – великолепную атмосферу одной из лучших высотных площадок Москвы, с видами на Кремль и Замоскворечье. Работу над обновлением интерьера возглавила Наталья Белоногова, в портфеле которой работа над дизайном столичных ресторанов и кафе UGOLЁK, Mendeleev Bar, AQ Kitchen и многих других. Игра цветом, грамотное зонирование пространства, новая мебель, живые растения и большое количество ниспадающих люстр добавило пространству света, легкости и уюта. На балконе оборудована VIP-зона, отделенная светлыми витражами, где можно провести деловые переговоры, частное мероприятие или романтический вечер.

Во времена, когда «демократичность» стала всеобщим трендом, необходимо четко осознавать, что это понятие означает высокое (!) качество по доступным ценам. В отличие от многих, обновленный «Карлсон» полностью отвечает за свои слова. Его демократичность – подлинная.

Меню ресторана Карлсон

Меню от шефа

Карпаччо из осетра с вяленой боттаргой 630 Р уб.
Сугудай из осетра 690 Р уб.
Буррато с баклажанной икрой 770 Р уб.

САЛАТЫ&ЗАKУСKИ

Оливье с индейkой 320 Р уб.
Деревенсkий овощной салат

С воздушной сметаной

340 Р уб.
Салат из вяленой утиной грудки

Со шпинатом и цветной капустой

410 Р уб.

RAW BAR

Устрицы средиземноморские (1 шт) 450 Р уб.
Тартар из тунца с муccом из авоkадо 530 Р уб.
Тартар из говядины black angus 660 Р уб.

НАША KОПТИЛЬНЯ

Телячьи щёчkи варено-kопченые/цена (100) 290 Р уб.
Пастрами из индейkи (100) 290 Р уб.
Утиная ножkа горячего kопчения (1 шт) 680 Р уб.

БЛЮДА ИЗ ФАРША

Домашние kуриные kотлеты на пару

С булгуром и трюфельным kапучино

560 Р уб.
Пожарсkая kотлета из фермерсkого цыпленkа

С муссом из белых грибов

580 Р уб.
Рыбная kотлета

С щучьей иkрой и сельдереем, запеченным в мисо соусе

770 Р уб.
Всё меню Скрыть все меню

Новости ресторана

Feed b14688020be244ef507c9ff49c4009b6
День Святого Валентина
Новое меню в ресторане «Карлсон»
Арбузы в "Карлсоне"
Все новости

Рейтинг RESTO

Отзывы о ресторане «Карлсон» (12)

Thumb default
Ответить Ирина 5 месяцев
Были вчера в ресторане . Впечатление не однозначное. Кухня на 3+. Очень вкусные коктейли ,тирамису. Совсем не понравились салаты. Обслуживание хорошее. Может у нас было не удачное место,но той красоты о которой описывают выше было не видно,потому,что было Читать дальше темно,а в глаза слепили фонари.
Thumb default
Ответить Лидия 7 месяцев
Всё понравилось: кухня и обслуживание. Шла в ресторан с опаской, так как читала не очень лестные отзывы, но видно люди необъективно оставляли свои отзывы. Обязательно пойду ещё ни раз.
Thumb default
Ответить Александр 9 месяцев
Заказывали столик в этом ресторане за месяц, хотели посидеть,приехали все при параде с хорошим настроением, к сожалению наш столик был занят ХОЗЯИНОМ данного заведения и нам отказали в брони предложив другой столик...Вот такой хозяин в этом ресторане(((
Thumb default
Ответить Эльвира 10 месяцев
Неуд** на тройку* причины следующие: если вы заказали столик предварительно,это не гарантирует Вам место у окна)и если даже есть свободные столы) Это был мой случай) Столик если повезло,тоже может качать как на рельсах,т.е вот такое может быть и пересадить Читать дальше могут,но после видимо длительных "Дебат".. а почему-то так не хочется делать выпады и напады) Была в воскресный вечер, в зале уже как понимаю после 18ч играет не Чил-аут, а по типу House Music""-не очень тоже,как танцевать называется)?? Обслуживание официантов без нареканий,ребята молодцы и это все, что может быть из весомых плюсов в любом заведении. Смотрите сами,посещайте и сравнивайте. Цены не ниже,чем у других с Панорамным видом,к примеру с 22этажа или 62 и выше)) P.S сервировка стола без салфеток,просить у официанта. на мой вопрос о столике у окна-ответ: "только для большого количества человек", т.ч. ужин на двоих см. коммент) я знаю альтернативные кафе и рестораны,но Карлсон не в списке больше
Thumb default
Ответить daria25 больше 1 года
Очень любим это место! Особенно летом, часто бываем по выходным, особенно если сидеть на веранде - красота безумная, куча фото за вечер вам обеспечено) Кухня тоже нравится, цены умеренные, паста в среднем стоит 400-500 руб, закуски тоже. Очень люблю тартары, Читать дальше пробовала у них из тунца и тартар из говядины, рекомендую!
Thumb
Ответить Лера Пуш почти 2 года
Замечательное место: вкусная еда, уже несколько раз получала огромное удовольствие от посещения концертов Jazz parking. Единственным минусом, считаю обслуживание, ну которое просто ни в какие ворота не лезут, отсутствие теплоты в общении и желания услужить
Thumb default
Ответить Александр больше 2 лет
Великолепное место. Джакомо неподражаем. Взрыв вкуса, приятная атмосфера. С веранды открывается потрясающий вид на Москву.
Thumb default
Ответить Андрей больше 2 лет
Праздновали день рождения друга, стол накрыли замечательный, еды и напитков разнообразие на любой вкус. Ценник выше среднего, но зато, обслуживание отличное, спасибо Кристине за настроение и своевременно-принесенный заказ. Нам советовали, что лучше и вкуснее, Читать дальше попали в точку. Вернусь обязательно еще раз. Рекомендую
Thumb default
Ответить Наталья больше 2 лет
Правильная атмосфера!... Вид с веранды потрясающий!!!... Кухня вызывает смешанные чувства .... Персонал расслабленный, но может это часть концепции ;)
Thumb default
Ответить rui0831 больше 5 лет
заказали за несколько дней столик с диванами у окна, приехали в ресторан, нас посадили за обычный стол. дважды звали девушек, ответственных за посадку гостей, приходилось ждать по 15 минут. Девушки весьма недоброжелательно пересадить нас отказались, сославшись Читать дальше на то, что все зарезервированно, хотя зал был пуст более чем наполовину. не пересадили даже ненадолго (т.к мы не собирались оставаться на весь вечер, хотели посидеть только час-два), сказали, что сейчас придут люди за ВСЕ столики. извините, это бред. ресторан огромный, на час можно было предоставить столик на веранде. когда я звонила, меня даже не спросили, какой именно столик я хочу, в зале или на веранде. согласитесь, не каждый гость знает, есть там веранда или нет. можно было бы уточнить. но это ладно, пусть в заказе не было указано, что столик нужен был именно на веранде, но там было четко указано, что нужен ДИВАН. нас посадили на стулья. девушке было сказано, что у нас праздник. после чего нам предложили диван В ПРОХОДЕ. спасибо, праздник этот ресторан своим сервисом нам испортил, мы просто ушли.
Thumb default
Ответить AnKa почти 6 лет
Были в этом ресторане вчера, очень понравилось. Вкусная рыба. Персонал внимательный и, действительно, ненавязчивый, мы даже не замечали, как убирали приборы. Зал просторный, много света, уютный, в нем приятно находиться. Вид отличный. Ждем открытия веранды.
Picture
Ответить Victoria Feoktistova почти 6 лет
Красиво! Расположение, интерьер, вид, пища... Много персонала, очень ненавязчивый и услужливый. Один из немногих высоко расположенных ресторанов, вид действительно хорош. Большой зал, много мест, диваны. Наверное на этом плюсы заканчиваются. Потому что меню Читать дальше очень маленькое (примерно по 10 пунктов в каждом разделе), да блюда красиво оформлены, но приготовлены не вкусно. На мой вкус, всё было или изрядно пересолено, или переслащено. Стоит сходить попить чайку-кофейку и полюбоваться видом- и всё.
Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Огни большого города, Ginza Project, Бизнес-класс
Thumb default
Resto
RESTO
Редакция
Рейтинг 20 самых популярных ресторанов
13
Средний счет 1000—1500 руб.
Авторская кухня
Кропоткинская, Москва, Пречистенка ул., д. 4
3443
Средний счет 1500—2500 руб.
Русская кухня
Охотный рядТеатральная, Москва, Моховая ул., д. 15/1, стр. 1, (Гостиница "Националь")
1d8c
Средний счет 2500—4000 руб.
ПушкинскаяТверскаяЧеховская, Москва, Тверской б-р, д. 26А
27b5
Средний счет 1500—2500 руб.
БаррикаднаяУлица 1905 года, Москва, Рочдельская ул., д. 15, стр. 19-20
88d5
Средний счет 2500—4000 руб.
ПушкинскаяТверскаяЧеховская, Москва, Тверской б-р, д. 26, стр. 3
Посмотреть весь рейтинг Скрыть весь рейтинг

Ресторан "Карлсон" на Новокузнецкой базируется в современном бизнес-центре Central City Tower, который расположился на Овчинниковской набережной в центре Москвы. Оттуда открываются потрясающие виды на Кремль, Москва-реку, Замосковоречье и другие столичные достопримечательности. Московский ресторан "Карлсон" на Новокузнецкой, также как и его скандинавский однофамилец, весьма неравнодушен к еде, именно поэтому в ресторане везде расставлены банки и прочие емкости для хранения любимого варенья и других вкусностей. Тема «обаятельного мужчины в самом расцвете сил» развивается повсюду в интерьерах, меню и даже в одежде официантов, создавая атмосферу домашнего уюта и гостеприимства. Если за уют и дружелюбную атмосферу в ресторане "Карлсон" на Новокузнецкой отвечает Карлсон, то за еду — не менее яркая личность. Джакомо Ломбарди готовит настоящую итальянскую еду, простую и очень вкусную, которую так любят в Москве. Вечером гостей ресторана "Карлсон" на Новокузнецкой ожидает насыщенная развлекательная программа от гуру московской клубной жизни — Синиши Лазаревича. Его имя является гарантией звездного состава и качественного контента вечеринок в стиле party lounge. Для этого в ресторане есть все: от высотного местоположения до качественного звука и команды профессиональных промоутеров. Если вы ищете ресторан в Москве на Новокузнецкой, где была бы представлена отличная итальянская кухня, то вам стоит заглянуть в «Карлсон». Почитать отзывы посетителей ресторана «Карлсон», посмотреть меню ресторана «Карлсон», узнать адрес ресторана «Карлсон» и заказать столик в ресторане «Карлсон» вы можете на сайте www.resto.ru

Как добраться:

Время работы:

Ежедневно:1200:0000

Tripadvisor рейтинг

4.0 17493 4 458 обзоров