Simachyard

ресторан на улице Беговая

Столик
за 1 клик

Вам будут начислены 200 бонусных баллов

Фотография: Ресторан Simachyard

Simachyard - контактная информация

Ресторан, средний счёт 1000—1500 руб.
Беговая, Москва, Беговая ул., д. 3, стр. 1
+7 (495) 921 22-22 (заказ столика) +7 (915) 243-30-30
Последнее обновление: 24 ноября 2016
Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard Фотография: Ресторан Simachyard
+ Добавить фото

Дизайнер и ресторатор Денис Симачев открыл Simachyard – классический ресторан с безупречной новой русской кухней.

Simachyard – это новый виток развития творчества Дениса Симачева: переход от клубной культуры в гастрономию, отказ от русского лубка в сторону космического футуризма в духе фильма «Солярис».

Денис Симачев рассказывает, что сейчас ему хочется удивлять гостей именно едой. В ресторане изначально особое внимание было уделено авторскому взгляду на современную русскую кухню. Меню Simachyard построено на сочетании исконно российских продуктов и современных ресторанных технологий, на смелых экспериментах и уважении к нашим гастрономическим истокам.

В ресторане действуют два меню: масштабное основное и небольшое специальное.

Основное, которое обновляется к каждому сезону, создано для тех, кому интересно пробовать новые сочетания и узнавать неординарные вкусы знакомых продуктов. Так «Тыквенная грядка» оборачивается нежнейшим тыквенным муссом с ярким кремом из морошки и кокосовым молоком – натуральная сладость тыквы выгодно оттенена пикантностью морошки. А мусс из топинамбура подается с соленой карамелью, миндалем и воздушным миндальным молоком с фенхелем. В разделе пельменей и вареников пять разнообразных позиций: от ярких пельменей с дальневосточным гребешком и треской под пенным соусом Шампань до привычных добротных вареников с картофелем и лесными грибами. Основным курсом шеф-повар особенно рекомендует судка, филе которого готовит на гриле, а подает с муссом из пастернака, апельсиновой карамелью и отборными белыми грибами фламбе.

В специальном меню все позиции знакомы и понятны: оливье, уха, бефстроганов – идеальный выбор для обеда.

Карту блюд поддерживают напитки – коктейли от Никиты Кунгурцева (ранее – Bad Boy Bar, «Мечта», «Чайка»). Он относится к своему делу честно и страстно, смело экспериментирует, пробует и выверяет. Результатом стали 19 смешанных напитков со свежим взглядом на привычное. Легкий березовый лимонад или морс из вишни навевают воспоминания из детства, но в эти мотивы добавили азиатские ноты. Уже привычный облепиховый чай усилили лемонграссом. Ананасовый чай с жасмином подчеркнули гречишным медом с добавлением корок цитрусовых. В карте с алкогольными коктейлями тоже все очень затейливо – на базе новой коктейльной классики бармен создает оригинальные вкусовые решения.

С началом нового делового сезона Simachyard раскроет весь свой потенциал. По вечерам тут будут играть модные диджеи, а по выходным станут проводить гастрономические бранчи для родителей с детьми. Обещают, это будет интересно!

Меню ресторана Simachyard

Special-меню

Морской гребешок-гриль

на креме из цветной капусты с апельсиновой карамелью

450 Р уб.
Шпроты из ряпушки

запеченный пастернак, крем из печеного картофеля и мисо с ржаной лепешкой

340 Р уб.
Телятина с маринованными белыми грибами 280 Р уб.
Всё меню Скрыть все меню

Новости ресторана

Feed                                                                        350
Летнее меню в Simachyard
8 марта
23 февраля
Все новости

Отзывы о ресторане «Симачярд» (0)

Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Демократично, Море пива, Секрет фирмы ...
Thumb default

Если вы ищете ресторан в Москве, где была бы представлена отличная авторская или русская кухня, то вас ждет «Simachyard». На нашем сайте вы можете заказать столик в этом заведении, а также посмотреть фото, узнать цены и познакомиться с отзывами гостей, уже успевших посетить ресторан и попробовать авторские блюда, представленные в его меню. И конечно, вы сможете сразу же забронировать столик в ресторане «Simachyard» на удобную дату и время - это быстро и бесплатно на сайте Resto.ru.

Как добраться:

Время работы:

Пн – Пт:0830:2300

Tripadvisor рейтинг

4.0 17493 4 20 обзоров