Шеф-повар Cameo Евгений Цыганов выбрал для своего сета блюда, которые лучше всего раскрывают его страсть и мировоззрение. Сомелье Дмитрий Неживов соединил их с идеально подходящими винами и коктейлем.
Представляем:
Амюз буш
Сыровяление и хлеб
Магаданские креветки / абрикос / сусло / цветы / мята
Гребешок / майонез из карасей / цветы / клубника / чили
Томаты / семечки / квасное сусло / кинза / овечий сыр
Языки трески / бекон / молодой горох / чеснок / грибы
Сорбет
Судак / печеный картофель / листья смородины / кислица
Лопатка говяжья / сумах / бульон / лисички
Сливки / белый шоколад / манная крупа / кокос / черешня
Сет без вина (восемь курсов и два комплимента) стоит 4900 руб. Сет с вином – 6500 руб.
Сет от шефа в Cameo
Шеф-повар Cameo Евгений Цыганов выбрал для своего сета блюда, которые лучше всего раскрывают его страсть и мировоззрение. Сомелье Дмитрий Неживов соединил их с идеально подходящими винами и коктейлем.
Представляем:
Амюз буш
Сыровяление и хлеб
Магаданские креветки / абрикос / сусло / цветы / мята
Гребешок / майонез из карасей / цветы / клубника / чили
Томаты / семечки / квасное сусло / кинза / овечий сыр
Языки трески / бекон / молодой горох / чеснок / грибы
Сорбет
Судак / печеный картофель / листья смородины / кислица
Лопатка говяжья / сумах / бульон / лисички
Сливки / белый шоколад / манная крупа / кокос / черешня
Сет без вина (восемь курсов и два комплимента) стоит 4900 руб. Сет с вином – 6500 руб.
Рестораны из этой новости
Ресторан Cameo