Бренд-шеф ресторана Александра Затуринского PICCO Антон Клетаров запустил special-меню, вобравшее любимые вкусы и сочетания, знакомые с детства!

В новом меню бренд-шеф презентует авторскую интерпретацию семейных рецептов и раскрывает идею понятия «comfort food». По мнению шефа, оно не новое и заимствованное извне, а сопутствовало всем нам на протяжении многих лет.

В сезонном предложении ресторана привычные блюда обретают новую форму и содержание: так, холодец из утки Антон дополняет пюре из моченых ягод (350 руб.), грузди домашнего посола подает в сметанном соусе (700 руб.), а борщ готовит с утиным филе и карамелизированной грушей (450 руб.).

За горячими блюдами из рыбы – судаком Орли, обжаренным в нежном кляре, с соусом тартар (450 руб.) и биточками из щуки с зеленым пюре из брокколи (600 руб.) – следуют две мясные позиции – голубцы из кролика с трюфельным соусом (700 руб.) и традиционные ремесленные пельмени с телятиной (400 руб.).

Меню завершает домашний бургер с говядиной (700 руб.).

Блюда из специального меню можно пробовать в ресторане в Дорогомилово уже сегодня!