Шеф-бармен ресторана «Интеллигенция 2.0» Дмитрий Кулешов запускает серию гостевых коктейлей «Гест в бутылке». Каждый месяц — новый напиток от дружественного бара из другого города. 

Первыми стали «Авангард» из Петербурга — коктейльное бюро с внимательным и точным подходом к вкусу, где классику переосмысляют через современные сочетания и чистую структуру.  Идейный вдохновитель и сооснователь КБ «Авангард» — Василий Марков, один из ведущих экспертов коктейльной индустрии Санкт-Петербурга. Карьеру начинал в культовом спикизи-баре «Кабинет», затем экспериментировал с ферментацией в Kombucha, развивал азиатскую алкогольную культуру в Made in China и создал десятки коктейльных карт для ресторанов и баров.

Для нас команда поделилась твистом, объединившим Porn Star и Mai Tai. Получилось ярко, тропически и с правильной кислинкой.

Коктейль Porn Star Mai Tai доступен в ресторане весь июнь, а его стоимость составляет 1290 рублей. 

О шеф-бармене:

Дмитрий Кулешов начал карьеру в 2009 году в Рязани, пройдя путь от линейных позиций до управления. В 2014 году он вошёл в топ-20 конкурса Daiquiri Cup, является неоднократным призёром проекта Artender, в рамках которого в 2022 году вошёл в топ-5, а последние три года работал в Санкт-Петербурге за контактной стойкой бара «Полторы комнаты». За это время он стал финалистом профессиональных конкурсов Bar Hub Competition 2024 и The Fresh Wave 2025. 

О ресторане:

Философия обновленного ресторана строится на принципах интеллектуальной кухни, где во главу угла ставятся честность к продукту, сезонность и ремесло. Здесь работают с простыми ингредиентами, раскрывая их характер и вкус, а каждый сезон превращают в новую историю. Это пространство создано для диалога и становится сценой для общения, будь то вечер за бокалом вина, коктейлем на террасе, гастрономический ужин или знакомство с авторской кухней шефа.