На Цветном бульваре открылось демократичное гастробистро «Рулет». Владельцы очень внимательно отнеслись к каждой детали - все здесь продумано до мелочей, начиная с дизайна интерьера и заканчивая выбором шеф-повара. На роль последнего был приглашен один из самых молодых и прогрессивных московских шефов – Тимур Абузяров. Работая над созданием меню, Тимур взял за основу блюда французской, русской, паназиатской и итальянской кухни, адаптировав их под формат современного гастробистро. Стоит попробовать брускетту с креветками и авокадо в соевой карамели (320 руб.), теплый салат с перепелкой, тыквой и белыми грибами (570 руб.), свекольное гаспачо с тар-таром из лосося и сметанным муссом (350 руб.), утиную ножка конфи с полентой и курагой под трюфельной пеной (750 руб.) и дальневосточные гребешки с парментье из пастернака и ванильно-шафрановым соусом (620 руб.). Дополняет меню винный бар - с приятными ценами в лучших европейских традициях. Купить с собой понравившуюся бутылку вина можно со значительной скидкой.