Во время своих московских гастролей французский шансонье Жильбер Беко влюбился в своего гида Наталью и написал песню «Натали» про свидание в «Кафе Пушкинъ», где влюбленные пили горячий шоколад. С тех пор каждый француз искал это мифическое кафе, пока оно действительно не появилось.
Любимый ресторан иностранных гостей и одно из самых известных и посещаемых мест столицы, «Кафе Пушкинъ» расположилось на трех уровнях: более демократичный первый этаж - зал «Аптека»- с аптечным прилавком и классической русской кухней и залы «Библиотека» , «Антресоль» на втором и третьем этажах с раритетными изданиями прошлого века и русской кухней с французским уклоном.
Меню читается непросто, но увлекательно: «Таймень на коржъ гречишномъ, подаваемой съ облепихою», «Пельмени зырянские съ разными мясами», «Борщъ изъ гусиныхъ копченостей съ разными капустами и босторферными яблоками», «Голова щучья, сделанная по-мещански», «Свиная гарбюръ, гарнированная душоною капустою съ колбасками».
На завтрак в «Кафе Пушкинъ» подают топленое молоко, творожные битки со сметаной, яйца «Бенедикт», блины с черной или красной икрой, яичную кашу с копченым лососем, традиционные омлеты и сэндвичи представлены в нескольких вариантах.
Днем гостей ждет «Деловой обед». Ассортимент блюд способен удовлетворить все вкусы: устерсъ съ морскими травами въ черепкахъ студеныя, курячiй бульонъ съ пельменями изъ разныхъ мясъ, щи суточныя изъ квашоной капусты съ телятиною въ горшкъ, макароны съ фаршемъ изъ мясъ, сыромъ пармскимъ и грибнымъ соусомъ, бургеръ съ мясною котлеткою и дольками картофеля.
Горячий шоколад, кстати говоря, выше всяких похвал. Тем же, кто блюдет фигуру, к чаю предлагают домашние варенья, мармелады и более двадцати видов меда.
Обслуживание безупречно, вышколенные официанты умиляют манерой речи XIX века. Среди приятных сюрпризов – эксклюзивная услуга valet parking: экипажи приехавших гостей отгоняются на стоянку профессиональными водителями и подаются по окончании трапезы.
Завтраки
Ресторан «Кафе Пушкинъ» представляет обновленное меню завтраков, попробовать которое можно до 12:00 каждый будний день и до 16:00 в выходные.
Шеф-повар ресторана Андрей Махов собрал два больших завтрака - мясной и рыбный.
Первый - сытный, чтобы можно было пропустить обед: глазунья, говяжья колбаска, говяжий бекон, печеные овощи и картофель. Второй — легкий и сбалансированный: яйцо пашот с красной икрой, блинчики с форелью, креветки и зеленый салат. 
Помимо больших завтраков, в разделе «Блинчики» появились гречневые блины с грибами и соусом из ржаного кваса. А для любителей вечеринок в разделе «Блюда изъ яицъ и не только» теперь можно найти крепкий бульон с вафлями из индейки и рюмкой белого портвейна - чтобы на утро хотелось жить. 
Дополнением завтрака или самостоятельной частью могут стать десерты, получившие исполнение на «русский манеръ»: пряженый круассан с десертным творогом и вареньем из абрикосов и пирожное из Нового Света с мороженым и горячим шоколадом. 
Новые позиции в меню:
Завтрак «Кафе Пушкинъ» (съ рыбною снедью) 3250 руб.
Завтрак «Кафе Пушкинъ» (съ мясными припасами) 3250 руб.
Крепкий бульон а-ля консомесъ вафлями изъ индейки и белымъ портвейномъ 910 руб.
Блинчики изъ гречневыхъ крупъ съ грибами и соусомъ изъ кваса 850 руб.
Пряженый круассанъ съ десертнымъ творогомъ и вареньемъ изъ абрикосовъ 690 руб.
Пирожное изъ Нового Света съ мороженым и горячимъ шиколатомъ 970 руб.
Скидки и акции
Семь ресторанов Maison Dellos объединились с ведущими театрами страны – Театром Наций, Театром на Малой Бронной, «Геликон-оперой», Театром Вахтангова, Театром на Таганке, Театром Маяковского и «Русской песней». Пробуйте сеты в ресторанах Maison Dellos, ходите в театр и получайте призы!
Фестиваль проходит при поддержке проекта девелоперской компании MR Group – ЖК Famous,, где откроется новый ресторан Maison Dellos.
С 9 января по 9 февраля в «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Шануар», «Матрёшке», «Казбеке», «Бочке» и «Шинке» можно продегустировать фестивальные сеты за 3500р, вдохновленные лучшими театральными постановками Москвы.
Ресторан высокого класса – это всегда немного театр, где шефы как режиссеры-постановщики придумывают новое прочтение известных шедевров, а публика и суровые критики разгадывают задумку автора.
Рестораны Maison Dellos всегда задумывались не просто как заведения с хорошей кухней, а как места, которые сохраняют и формируют традиции. Ресторанный дом Андрея Деллоса и сейчас продолжает задавать тренд на поддержку социально и культурно значимых идей.
Теперь фестивали Set-o-Mania выстраиваются вокруг тематик спорта, культуры или других направлений, которые формируют наше мировоззрение и стиль жизни. Летом шефы Maison Dellos придумали, как связать спорт и гастрономию, а в этот раз вместе с ведущими театрами Москвы подготовили сеты по мотивам их спектаклей.
«Кафе Пушкинъ» вместе с Театром Наций обращаются к наследию Александра Сергеевича Пушкина: сеты «Сказки Пушкина» охватывают пять знаменитых произведений великого поэта, от «Сказки о Попе и работнике его Балде» до «Сказки о золотом петушке».
Конечно же, свою пушкинскую постановку не мог не предложить известный исследователь русской кухни шеф «Матрешки» Влад Пискунов.
Для одного из сетов в сотрудничестве с Театром Маяковского он выбрал главную премьеру зимы 2025 – спектакль «Евгений Онегин» в постановке художественного руководителя Маяковки Егора Перегудова. На сцене Театра самый известный пушкинский сюжет звучит в исполнении молодых артистов, почти ровесников героев. Их молодость и самоирония автора превращают «энциклопедию русской жизни» в искренний поэтический театр, где поэзия – образ жизни. Энциклопедию русской жизни дополняет «Русский роман» – интерпретация шефа на тему одноименного самого титулованного спектакля Маяковки, в котором сплетены события личной жизни Льва Толстого и его романа «Анна Каренина».
В «Турандот» совместно с «Геликон-оперой» «ставят» гастрономическую версию «Золушки» и «Травиаты». «Шануар» выбирает смелое прочтение классики, ведь их партнером стал Театр на Бронной.
Для Set-o-Mania они подготовили сеты «Гордая» (по роману «Униженные и оскорбленные») и «Кентервильское привидение», где при подаче одного из блюд гости могут почувствовать себя героями сказки Оскара Уайльда: шеф предлагает гостям дополнить черную треску черным маслом из пипетки – так же, как герои спектакля предлагают призраку смазать маслом цепи, скрежетом которых он пытался напугать своих новых соседей.
В сетах «Старгородский Лев» и «Волшебная ночь на Волге» от ресторана «Шинок» и театра «Русская песня» можно узнать самые яркие страницы Ильфа и Петрова: от закуски «Тайна стульев» до десертов «Мечта поэта» и «Цитрусовый бриллиант».
Источником вдохновения для ресторана «Казбек» и Театра Вахтангова стали лермонтовский «Маскарад» и «Необыкновенное чудо» Евгения Шварца. А если заказать в ресторане «Бочка» оба сета от Театра на Таганке, можно прочувствовать все четыре действия «Вишнёвого сада». 
Всех гостей ждет комплимент к каждому сету.
Главным призом фестиваля станет отдых в одном из двух отелей на Мальдивах на курортах Sun Siyam Iru Veli и Siyam Water World . Каждый из них предоставляет на финальный розыгрыш проживание на 4 ночи на вилле с бассейном для двоих + питание Signature Premium All-Inclusive.
Помимо гастрономических и трэвел-впечатлений, самых активных гостей традиционно ждут сюрпризы от партнёров. Все сетоманы, которые попробовали как минимум по одному сету в каждом из ресторанов-участников Set-o-Mania, принимают участие в финальном розыгрыше призов.
Среди других подарков – сертификаты в рестораны Maison Dellos, билеты на новогоднюю ночь или бранч в «Турандот», экскурсия с завтраком для двоих от «Кафе Пушкинъ», сет-ужин на двоих в «Матрёшке», бранч «Выходные на гриле» в «Бочке», завтрак в «Шануар» и многие другие.
Читать дальше
Отзывы о ресторане «Кафе Пушкинъ» (4)