Завтраки

Роскошь и классика на Патриарших: обновленные завтраки в 800°C Contemporary Steak

Осьминог, трюфель, боттарга, черная икра и шампань – бренд-шеф Сергей Балашов обновил утреннее меню в 800°C Contemporary Steak.

Утро на Патриарших прудах обрело новый вкус. Бренд-шеф 800°С Contemporary Steak Сергей Балашов запустил обновленное меню завтраков, в котором безупречная техника встречается с премиальными продуктами и вниманием к деталям. Теперь начало дня в 800°C Contemporary Steak – это особый ритуал, где классика соседствует с высокой гастрономией, а за окном разворачивается один из самых живописных видов Москвы.

В основе меню – 15 блюд из яиц, где каждый найдет вариант по душе: например, яичница из одиннадцати перепелиных яиц с лососем и авокадо или сытный бифштекс с яйцом и ярким соусом чимичурри на сером хлебе из био-муки.  Истинным гурманам шеф предлагает авторские омлеты: нежный французский с осьминогом, с креветками и боттаргой или азиатский торнадо, где под аккуратно закрученным в спираль омлетом скрывается японский рис в соусе со спаржей и креветками. Для тех, кто предпочитает начинать день с роскошной ноты, идеально подойдут яйца-пятиминутки с щедрой порцией черной осетровой икры, картофельный драник с щучьей икрой или блины с говядиной и страчателлой, дополненные ароматом черного трюфеля.  

Сторонникам здорового образа жизни придутся по вкусу легкий греческий йогурт с хурмой и чиа, а также разнообразные каши на выбор: киноа с орехами пекан, рисовая с печеным виноградом или геркулесовая с черникой. Каждую можно приготовить на миндальном, кокосовом или безлактозном молоке на выбор. 

Идеальным сладким финалом станут воздушные сырники с вишней и сметаной или нежный творог с ягодами и медом.   

Насладиться обновленными завтраками в 800°С Contemporary Steak можно с 9:00 до 12:00 в будни и до 13:00 в выходные – идеально для тех, кто ценит неспешное и роскошное начало дня.

Цитаты из меню:

Бифштекс с яйцом, соус чимичурри, серый хлеб из био-муки – 1200 руб. 

Френч-тост, ягоды, сметана – 1200 руб.