Последнее обновление:
08 февраля
Шеф-повар
Дамир Невметжанов
Шеф-повар ресторана "Bocconcino Страстной"
|
Рейтинг Итальянская кухня
|
|
Средний счет
1000—1500
руб.
Арбатская,
Москва, Никитский б-р, д. 8-а, стр. 1
|
|
|
Средний счет
1000—1500
руб.
|
|
|
Средний счет
1500—2500
руб.
|
|
|
Средний счет
1500—2500
руб.
Маяковская,
Москва, Тверской-Ямской 1-й пер., д. 18
|
|
|
Средний счет
1500—2500
руб.
|
|
|
Средний счет
1500—2500
руб.
|
|
|
Средний счет
1500—2500
руб.
|
|
|
Средний счет
2500—4000
руб.
|
|
|
Средний счет
1500—2500
руб.
|
|
|
Средний счет
От 4000
руб.
|
|
Посмотреть весь рейтинг
Скрыть весь рейтинг
«В нашем сознании пиццерия – это фаст-фуд, хороших пиццерий у нас никогда не было, тогда как в Италии пиццерия – это кафе, где можно посидеть и поговорить», - рассказывает создатель “Bocconcino” ресторатор Михаил Гохнер, с легкостью множащий свои удачные проекты («На мельнице», «Эль Гаучо»). Из новой пиццерии Гохнер не планировал делать сетевой проект, потому что в Италии “Bocconcino” тоже только одна. Но вот уже третья московская пиццерия с успехом запущена на Новослободской, а в декабре 2010 г. начал работу первый ресторан “Bocconcino” в Нижнем Новгороде.
“Bocconcino” традиционно состоит из нескольких зон: основного зала и зон для проведения банкетов. Два главных «гвоздя» интерьера – дерево и аксессуары. «Модный проект, но с винтажными деталями», - характеризует Гохнер. Он объездил множество блошиных рынков Италии, собирая старинные вещи. «Италия – это всегда немножко история, поэтому мы тоже поддержали историческую тему», говорит он. На стенах висят маски и гербы регионов Италии, некоторые были сняты со старых домов. Раковинами в туалетах служат мраморные фонтанчики.
В каждой пиццерии итальянскими печниками по старинной технологии возведена настоящая дровяная печь, возле которой теперь колдует доставленный из Италии пиццайоло. В печке запекают все, что только возможно – начиная от самой пиццы и фокаччи, заканчивая мясом, рыбой и морепродуктами. В Bocconcino Вы можете отведать около тридцати видов пиццы: с сыром, ветчиной, морепродуктами, и даже десертную шоколадную пиццу и пиццу с ягодами.
На завтрак вам предложат хрустящие бутерброды кростоне с различными начинками и дивного вкуса и аромата свежевыпеченный хлеб. Шеф-повар, прошедший обучение в итальянской “Bocconcino”, угостит вас морскими салатами с лангустинами и креветками, домашней пастой. Отдельно стоит сказать о чаях с лесными ягодами, фруктами и душистыми специями – в Москве они один из самых лучших.
Если вы ищете ресторан в Москве, где была бы представлена отличная итальянская кухня, то вас ждет «Bocconcino Страстной». На нашем сайте вы можете заказать столик в этом заведении, а также посмотреть фото, узнать цены и познакомиться с отзывами гостей, уже успевших посетить ресторан и попробовать авторские блюда, представленные в его меню. И конечно, вы сможете сразу же забронировать столик в ресторане «Bocconcino Страстной» на удобную дату и время - это быстро и бесплатно на сайте Resto.ru.
Отзывы о ресторане «Bocconcino Страстной» (8)