Летняя веранда ресторана «Балкон» - одна из самых больших и высоко расположенных в столице. На седьмом этаже торгового центра «Lotte Plaza» раскинулся уголок средиземноморского курорта со светлыми пологами беседок, цветущими рододендронами, газонами и птичьими клетками. Шум Новинского бульвара и Нового Арбата остается далеко внизу – и, расположившись в плетеном кресле в тени зеленых деревьев, остается только наслаждаться ощущением свободы, глядя на проплывающие мимо облака и солнечные лучи, отражающиеся в вазах с сочными фруктами.
Впрочем, постоянных гостей «Балкона» его атмосфера и кухня будут радовать круглогодично: ведь к веранде площадью 1000 кв.м. скоро добавится и основной зал площадью 1200 кв.м. с несколькими открытыми кухнями-«островками». И посмотреть тут можно будет самые разнообразные кулинарные действа – будь то приготовление пиццы, суши, фрешей и прочего, ведь кухня «Балкона» - интернациональный фьюжн. В ней соединились Европа и Азия, Запад и Восток в авторском исполнении шеф-повара Вильяма Ламберти.
Среди особо популярных блюд: конверт с морепродуктами, лосось шоую, рыбные котлетки, ригатони с креветками и шпинатом, спагетти с креветками и цуккини, чилийский сибас с мисо-соусом, стейк из форели с домашней картошкой и ореховым соусом. Среди холодных закусок первенство держат салаты из моцареллы с авокадо и зеленым перцем, из перепелки с орехами и из куриной печени с горчичным соусом. Летний хит – суп гаспачо здесь подается с крабами и черешней, а к нему можно заказать хлеб собственной выпечки. Отдельная статья меню – десерты от шеф-кондитера Вероники Гориной: для лета как нельзя лучше подходят клубничный суп или клубника с кремом маскарпоне и фиалковым желе. Впрочем, даже если сладкого не хочется, закажите с собой варенье – попить чай дома или на даче после светского выхода в ресторан.
Впрочем, «Балкон» - это не только изысканная гастрономия, но и светское общение. Здесь отмечают свои дни рожденья звезды российского шоу-бизнеса и бизнесмены из списка «Форбс». Музыка, танцы, веселье, искрометные вечеринки – на «Балконе» не бывает будней!
Отзывы о ресторане «Балкон» (22)