Baklajan

ресторан на проспекте Кутузовский пр-кт.

Столик
за 1 клик

Вам будут начислены 200 бонусных баллов

Фотография: Ресторан Baklajan

Baklajan - контактная информация

Ресторан, средний счёт 2500—4000 руб.
Грузинская, Европейская, Кавказская, Японская кухня
Славянский Бульвар, Москва, Кутузовский пр-кт., д. 57
+7 (495) 921 22-22 (заказ столика) +7 (985) 049-77-77
Официальный сайт: http://www.cafe-baklajan.com
Последнее обновление: 01 мая
Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan Фотография: Ресторан Baklajan
+ Добавить фото
5067

Интерьер ресторана «Баклажан» неуловимо соответствует названию из-за приглушенных тонов коричневого и синего. Классическая мебель, хрустальные люстры, мягкий бархат кресел, бронзовые детали интерьера, живые растения: все подчеркивает благородную гамму.

Достопримечательность основного зала – панорамный вид на Кутузовский проспект. Особенно красиво здесь вечером, когда автострада расцвечена фонарями и бегущими огнями машин. Основной зал вмещает до 170 гостей при банкетной рассадке и до 250 гостей на фуршете. Для банкетов не столь многолюдных, деловых ужинов, небольших мероприятий (до 20 гостей) есть отдельный vip-зал – также с эффектным видом из окон.

Гостей своих «Баклажан» потчует блюдами грузинской и европейской кухни. Есть также японское меню с суши и роллами. Грузинская кухня представлена в традиционном варианте, но при этом во многих блюдах по задумке шеф-повара есть элементы грузинской кухни, которые придают им оригинальность и необычный вкус. Итак, что в первую очередь стоит попробовать в «Баклажане»? Фирменный люля-кебаб из мяса речного рака – из горячих блюда с мангала. На закуску - салат из жареных хрустящих баклажан – это темпура в терпком азиатском соусе со сладким личи, салат с копченой грудкой утиной и оливковым майонезом (на манер «оливье») на листе романо, ростбиф с сыром рокфор и вишневым соусом. Поклонники супов, вероятно, не смогут пройти мимо наваристого острого харчо со специями и зеленью, пити, который томится в горшочке с бараниной и нутом, а также изысканного сливочно-имбирного крем-супа из крабового мяса. Под супы хорош свежевыпеченный хлеб, также как и румяный хачапури – под бокал красного вина. Любителям рыбы можно порекомендовать форель с ореховой начинкой в маринованных виноградных листьях (как в долме), а тем, кто больше любит мясо – козленка, запеченного в молочном соусе с нежным гарниром - сладкой морковью, картофелем и цуккини или же филе утки с лапшой из овощей под соусом из инжира.

Хит-парад десертов возглавляют фирменные - чизкейк с сулугуни, шоколадный флан с инжиром и аджикой (вот где чувствуются нотки грузинской кухни!).

Бар радует сезонными лимонадами, фруктовыми и ягодными чаями. Вина и крепкий алкоголь – премиальных и демократичных сортов, коктейли – классические и не только.

Для любителей кальянов – их здесь большое разнообразие.

В воскресенье с 13 до 18 часов в ресторане работает детский уголок: малышей развлекают мастер-классами, аквагримом, познавательными шоу.

Вечерами в пятницу и субботу с 22 до 01 – можно послушать диджеев и певцов.

Меню ресторана Baklajan

САЛАТЫ

САЛАТ ПО – ГРУЗИНСКИ (240)

классический овощной салат из спелых томатов, огурцов, зелени красного базилика и кинзы, заправляется растительным или оливковым маслом, сметаной по желанию гостя

470 Р уб.
САЛАТ С ТЕЛЯЧЬИМ ЯЗЫКОМ (110)

отварной телячий язык, сочные листья салата, сладкие томаты с домашним майонезом

530 Р уб.
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ УТКОЙ (200)

молодой картофель, зеленый горошек, свежие огурцы и копченое утиное филе с оливковым майонезом

720 Р уб.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

РЫБНОЕ АССОРТИ (250)

подкопченый лосось, палтус, угорь, отварная осетрина, креветки, масляная рыба с лимоном

1400 Р уб.
МЯСНОЕ АССОРТИ (250)

отварной телячий язык, сочный ростбиф, с/к колбаса, копченое утиное филе, вяленный окорок и бастурма

1200 Р уб.
ПХАЛИ (150)

нежный овощной паштет из баклажанов, свеклы, шпината и грецкого ореха с кавказскими специями

420 Р уб.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ (300)

густое и ароматное пюре из красной фасоли с традиционными приправами

490 Р уб.
БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ДОМАШНИМ СЫРОМ И ТОМАТАМИ (180)

мякоть обжаренных баклажанов со спелыми томатами под расплавленным сыром

510 Р уб.
ЭЛАРДЖИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ (260)

воздушная и молочная мамалыга с сыром Сулугуни

450 Р уб.

ХИНКАЛИ

ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ (1 ШТ)

сочный фарш из говядины и свинины в отварном тонком, пресном тесте

100 Р уб.

ВЫПЕЧКА

КУБДАРИ (400)

закрытый пирог с телятиной, свининой, луком и кондари в дрожжевом тесте

490 Р уб.
ХАЧАПУРИ ПО - АДЖАРСКИ (280)

сулугуни и куриное яйцо в "лодочке" из дрожжевоготеста

480 Р уб.
ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ (500)

закрытый пирог с сыром и ароматной зеленью в дрожжевом тесте

480 Р уб.
Всё меню Скрыть все меню

Новости ресторана

8 марта
Открытие: Баклажан
Все новости

Отзывы о ресторане «Баклажан» (1)

Thumb default
Ответить gounterfan 2 месяца
Мне на много больше понравился http://sam76.ru/
Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Праздник, который всегда с тобой, Классика жанра, Хочу харчо! ...
Thumb default

Как добраться:

Время работы:

Ежедневно:1200:0000

Tripadvisor рейтинг

4.0 17493 4 13 обзоров