Фьюжн

Зал «Фьюжн» - полукруглый со сценой и куполом – чем-то напоминает залы мюзик-холлов. Однажды здесь даже выступал знаменитый оркестр Дюка Эллингтона, о чем красноречиво свидетельствует блестящая памятная табличка рядом со входом.

Белые, серые и бежевые тона интерьера, нарядные драпировки, ажурная ковка балкона, свечи, а по торжественным случаям – дорогие чехлы на креслах – одним словом, обстановка производит впечатление светского салона с видом на яхт-клуб, расположенный напротив в акватории Москвы-реки. Банкетный зал «Фьюжн» рассчитан на 200 – 250 посадочных мест. Здесь же есть и открытый балкон – летом здесь обедают или ужинают гости, а зимой время от времени устраиваются мероприятия – например, выставка ледяных скульптур.

Кухня ресторана – смешанная: в меню кавказские, русские и европейские блюда, и выбор их довольно разнообразен. Очень привлекательны колоритные азербайджанские кушанья: аджабсандал, салат из бакинских помидор с зернами граната, кутабы (с зеленью, мясом, сыром, «Джорат» и даже с каштанами), традиционные супы (соютма, дюшбара), обязательная долма, пловы и блюда на садже. Отдельный раздел меню посвящен блюдам на гриле: здесь и шашлыки, и кебабы, и рыба, приготовленные в азербайджанских, грузинских и европейских традициях. Среди десертов – есть и восточные сладости (пахлава, шакер-бура, шакер-чурек), и европейские, произведенные кондитерским домом «Гранд Гюсто». Сладости отличаются «экологичностью» - при их производстве использованы исключительно натуральные продукты.

Говоря о банкетах и фуршетах, следует упомянуть о том, что «Гранд Гюсто» располагает собственным кейтерингом, с успехом обслуживавшим как мероприятия «Крокуса», так и прочие торжества премиум-класса. Кроме того, есть и детский кейтеринг, располагающий полным набором возможностей для проведения детских праздников – от производства заказных тортов со сказочными персонажами до развлечений аниматорами.