Duran Bar

ресторан на улице Рочдельская

Столик
за 1 клик

Вам будут начислены 200 бонусных баллов

Фотография: Ресторан Duran Bar

Duran Bar - контактная информация

Ресторан, Бар, средний счёт 1500—2500 руб.
Авторская, Европейская, Итальянская, Мексиканская, Русская кухня
БаррикаднаяУлица 1905 года, Москва, Рочдельская ул., д. 15, стр. 19-20
+7 (495) 921 22-22 (заказ столика) +7 (965) 139-29-29
Официальный сайт: http://www.barduran.ru
Последнее обновление: 23 марта
Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar Фотография: Ресторан Duran Bar
+ Добавить фото
321c

Интерьеры Duran Bar в стиле лофт, несмотря на стены из темного кирпича, не выглядят мрачными: напротив, здесь чувствуется оживление. Создатели ресторана - учредитель и автор Илья Эстеров, управляющий партнер Павел Пичугин (Паша Фейсконтроль) – посвятили свой проект стилю дендизм и группе «Дюран Дюран». Место новое, но успевшее стать модным благодаря обстановке, вечеринкам и концертам и, в немалой степени, авторской кухне (кстати, в меню отражены аллегории на любимые блюда участников группы «Дюран Дюран»).

Меню Duran Bar – пожалуй, самая яркая часть имиджа заведения, а почерк шеф-повара Николая Бакунова – по-настоящему неповторим. Сочетания ингредиентов удивляют и одновременно нельзя не признать их гармоничность и обоснованный подбор. Николай любит работать с овощами, региональными продуктами. «Я знаю, где взять лучшую молдавскую брынзу, спелые одесские помидоры, узбекское сорго и многое другое», - говорит он. Много путешествуя, он наблюдал за тем, как на бытовом уровне и в повседневности проявляется история. Секреты все давно известны, просто лишь незначительная их часть используется. Николай – из тех поваров, которые смотрят в суть: « В моих способах обработки продуктов нет ничего нового. Просто они продуманы и оправданны: я за очень внимательное отношение к каждому продукту, знание его свойств, а также понимание химии и физики процессов». Опыт и вдумчивый подход позволяет Николаю сочетать традиционные и сложные способы обработки продуктов: например, борщ готовится из обычных продуктов – овощей, воды, грудинки – но томится в печи 6 часов и приобретает совершенно иной вкус. В меню есть и совершенно новые изобретения, и авторские интерпретации блюд. Есть и абсолютно уникальные блюда – например, горб антилопы зебу с печеным авокадо и помидорами – больше его нет нигде в Москве.

Названия блюд и интригуют, и возбуждают аппетит. Стоит оценить салат из овощей с землей из солода («землю» Николай стал применять первым в Москве), салат с кальмарами, овощами, пряными травами и пенкой из сулугуни и базилика-райхана, пате из утиной печени, колбасой из утки и икрой из фиалки, пасту «Оле-Оле!» с печеными овощами, утиной грудкой и холодцом из водки, охотского осьминога «тапака» с картофельным тартаром. При этом сочетания ингредиентов или основного блюда и гарнира могут быть вполне традиционными, но приготовленными совсем в новом стиле: например, молочный поросенок запекается в печи и гарнируется копченым гороховым пюре. Столь же необычны и сладости, среди которых - мороженое из корня орхидеи, десерт «Анна Павлова» с кремом из мыльного корня, «который еще в средневековье арабы использовали для приготовления макаруни – а ведь его сейчас считают французским».

Днем с 12 до 17 по будням действует дневное меню – также составленное из блюд авторской кухни.

Бар предлагает демократичные и премиальные вина Европы и Нового Света, крепкий алкоголь, а также классические и авторские коктейли от Андрея Заставнюка.

Гостей ждут концерты, выступления известных артистов и музыкантов, оживленные вечеринки и участием модных диджеев: в пятницу и субботу Duran Bar открыт до 6 утра. Здесь также проходят праздники, банкеты и фуршеты. Основной зал ресторана рассчитан на 60 гостей, еще один зал со

сценой – на 80, есть vip-зал на 10 персон. А в теплое время года работает веранда на 120 гостей с видом на набережную и знаменитую высотку гостиницы «Украина». Это одна из самых больших видовых веранд в Москве – и закрывается она позже всех.

Меню ресторана Duran Bar

ИКРА ЧЕРНАЯ (50 ГР.)

БУДНИ 1991 Р уб.
ПЯТНИЦА, СУББОТА 3001 Р уб.

ПЛАТО

ПЛАТО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

КЛЕШНИ КАМЧАТСКОГО КРАБА, МИДИИ, ВОНГОЛИ, КРЕВЕТКИ ВАНАМЕЙ, СЕВЕРНАЯ ДИКАЯ КРЕВЕТКА, КРИЛЬ, МАРИНОВАННЫЕ ЩУПАЛЬЦА КАЛЬМАРА, САШИМИ ЛОСОСЬ, САШИМИ ТУНЕЦ, САШИМИ ГРЕБЕШОКПОДАЕТСЯ С СОУСАМИ: ВИННЫЙ С ТОМАТОМ, ОСТРЫЙ СОУС, СОУС ТОМ ЯМ, СОЕВЫЙ СОУС

8415 Р уб.
ПЛАТО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С УСТРИЦАМИ

КЛЕШНИ КАМЧАТСКОГО КРАБА, МИДИИ, ВОНГОЛИ, КРЕВЕТКА ВАНАМЕЙ, СЕВЕРНАЯ ДИКАЯ КРЕВЕТКА, КРИЛЬ, МАРИНОВАННЫЕ ЩУПАЛЬЦА КАЛЬМАРА, САШИМИ ЛОСОСЬ, САШИМИ ТУНЕЦ, САШИМИ ГРЕБЕШОК, УСТРИЦА БЕЛЫЙ ЖЕМЧУГ

15702 Р уб.

УСТРИЦА

БУДНИ 139 Р уб.
ПЯТНИЦА, СУББОТА 391 Р уб.

УСТРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ

БУДНИ 181 Р уб.
ПЯТНИЦА, СУББОТА 421 Р уб.

ИКОРНЫЙ БАР

ИКРА ЩУКИ (50) 562 Р уб.
ИКРА ПАЛТУСА (50) 491 Р уб.
ИКРА ФОРЕЛИ (50) 662 Р уб.
Всё меню Скрыть все меню

Новости ресторана

LADIES' NIGHT
Зима в Duran Bar
Все новости

Рейтинг RESTO

3 место
В рейтинге
Бары

Отзывы о ресторане «Дюран Бар» (7)

Thumb default
Ответить Светлана 2 месяца
Я в нахожусь в глубочайшем шоке от того что я хотела зайти в данное заведение,но препятствием стал фейс контроль. ВЛАДЕЛЕЦ ДАННОГО ЗАВЕДЕНИЯ ТЕРЯЕТ МНОГИХ КЛИЕНТОВ,КОТОРЫЕ ХОТЯТ ОТДОХНУТЬ В ЗАВЕДЕНИЕ И ОСТАВИТЬ ПРИЛИЧНУЮ СУММУ ДЕНЕГ.НЕ СОВЕТУЮ ДАННОЕ Читать дальше ЗАВЕДЕНИЕ,ВЫ МОЖЕТЕ СТОЛКНУТЬСЯ С ТЕМ ,ЧТО ВЫ ПРИЕДЕТЕ СПЕЦИАЛЬНО И ВАС НЕ ПРОПУСТЯТ,И БУДЕТ ИСПОРЧЕН ВЕЧЕР.
Thumb default
Ответить Василий 3 месяца
Жаль, что мало людей читают отзывы об этом убожестве под названием Дюран Бар. Новогодняя ночь 2017 г. была испорчена с первых минут нашего приезда - стол, заранее оплаченный, к назначенному времени был не готов, официантку не дозовёшься. Кухня отвратительная. Читать дальше Охранники- это вообще быдло . Для максимального извлечения прибыли в залах столики установлены так близко друг к другу, что пройти не зацепив соседнего невозможно. Можно много описывать из увиденного. Главное - буду обходить стороной это заведение.
Thumb default
Ответить aleksissenna 8 месяцев
Это заведение точно не ресторан. Плохая еда, плохой сервис. Под "авторской" скрывается абсолютно безграмотная, низкоквалифицированная кухня. Попросили повара, но он не вышел. Вид с террасы отвратительный. Очередной обыкновенный "лохотрон" на московской сцене Читать дальше ресторанов. Не досидев и 30 минут, мы ушли.
Thumb default
Ответить Серж около 1 года
Были в этом заведении. Бухнули норм Одно НО! Не встречали такой наглой хостес не то Мила, не то Мия! Взяла пятак: "сейчас посажу за стол..." и сразу куда-то смоталась. Ни стола, ни пятака, ни этой девчёнки ( В разных местах ну есть девчата , дашь деньжат, ну Читать дальше постоим поболтаем , тут же вооще капец.
Thumb default
Ответить Nadi около 1 года
Ужасный сервис! Заказали стол он- Лайн , сказали перезвонят , звонка 2 дня нет
Thumb default
Ответить Алена Ландо больше 1 года
Стол на 6 человек на новый год тел для связи +79262173112
Camera 200
Ответить Renata Garifullina около 2 лет
«Duran Bar Moscow» - это тёплая домашняя атмосфера, качественная еда, вкусные коктейли и отличный сервис.
Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Бизнес-класс
Thumb default
Resto
RESTO
Редакция
Рейтинг 20 самых популярных ресторанов
Img 6184
Средний счет 1000—1500 руб.
Авторская кухня
Кропоткинская, Москва, Пречистенка ул., д. 4
3443
Средний счет 1500—2500 руб.
Русская кухня
Охотный рядТеатральная, Москва, Моховая ул., д. 15/1, стр. 1, (Гостиница "Националь")
1d8c
Средний счет 2500—4000 руб.
ПушкинскаяТверскаяЧеховская, Москва, Тверской б-р, д. 26А
27b5
Средний счет 1500—2500 руб.
БаррикаднаяУлица 1905 года, Москва, Рочдельская ул., д. 15, стр. 19-20
88d5
Средний счет 2500—4000 руб.
ПушкинскаяТверскаяЧеховская, Москва, Тверской б-р, д. 26, стр. 3
Посмотреть весь рейтинг Скрыть весь рейтинг
Resto
RESTO
Редакция
Рейтинг Бары
907f
Средний счет 500—1000 руб.
Авторская кухня
БаррикаднаяКраснопресненскаяУлица 1905 года, Москва, Рочдельская ул., д. 15, стр. 8
Content 4u8a1314
Средний счет 1500—2500 руб.
Авторская кухня
КропоткинскаяПарк Культуры, Москва, Пожарский пер., д. 15
27b5
Средний счет 1500—2500 руб.
БаррикаднаяУлица 1905 года, Москва, Рочдельская ул., д. 15, стр. 19-20

Если вы ищете ресторан в Москве, где была бы представлена отличная авторская, европейская, итальянская, мексиканская или русская кухня, то вас ждет «Duran Bar». На нашем сайте вы можете заказать столик в этом заведении, а также посмотреть фото, узнать цены и познакомиться с отзывами гостей, уже успевших посетить ресторан и попробовать авторские блюда, представленные в его меню. И конечно, вы сможете сразу же забронировать столик в ресторане «Duran Bar» на удобную дату и время - это быстро и бесплатно на сайте Resto.ru.

Как добраться:

Время работы:

Вт – Ср:1600:0000
Чт:1700:0600
Вс:1700:2400
Пт – Сб:1800:0600

Tripadvisor рейтинг

4.5 17493 4 65 обзоров