Галина Дувинг: «Моя логика коммуникации с миром – быть абсолютно невидимой»
Галина Дувинг, основатель и владелец ресторанов "Итальянец" и "Баба Марта", Osteria della piazza Bianca и Jobs. Food&Wine, опровергает расхожее мнение, что ресторанный бизнес - мужское дело.
Интересы:
Открытие: Jobs. Food&Wine
«Простота – это предел совершенства» - считал Стив Джобс. Вдохновляясь именно этим принципом, энергичный ресторатор Галина Дувинг задумала на Пятницкой улице новый проект. Простой, интуитивно понятный, в меру гастрономичный, с...
Читать дальшеИнтересы:
Новый шеф и меню в ресторане Jobs.Food&Wine
В преддверии своего первого дня рождения располагающийся на Пятницкой улице ресторан Галины Дувинг Jobs Food&Wine представил нового шефа-повара. Chef’s table возглавил Новгородов Никита, за плечами которого 13 лет работы в лучших ресторанах Москвы, в том числе Недальний Восток и...
Читать дальше