Кафе Рубль

«Рубль» – это добротное локальное кафе-ресторан с качественной кухней, по своему уровню не уступающее центральным заведениям. Ретро-концепция места радует своей простотой и душевностью. Здесь нет особенных дизайнерских изысков, гораздо важнее искреннее стремление хозяев отправить гостей в путешествие во времени. В нашей стране ресторан в принципе понимается публикой не только как место вкусной еды, но и как культурно-досуговое предприятие, где можно посидеть, пообщаться с друзьями, получить эмоции от обстановки, от общения с персоналом. Вот и «Рубль» старается не только накормить, но и развлечь посетителей антуражем и экспонатами, двигаясь чуть ли не в сторону музейного формата. Соответственно, наша публика, которая любит «два» или даже «три в одном», подобную политику заведения может только приветствовать. Главное – не нарушать классическое триединство: места, времени и действия. «Рубль» в этом смысле оказывается как нельзя «в кассу».

Место – в глубине переулков между Дмитровкой и Ленинградской; здесь нет адского автомобильного трафика, улицы напоминают о Москве, когда та была еще городом, а не мегаполисом.

Время – тихая, спокойная жизнь 50-х и 60-х годов прошлого века. Белые скатерти, агитки, плакаты на стенах разъясняют главные жизненные ценности и правила поведения советского человека. Буфет, сервант, деревянные столы и стулья напоминают людям постарше об их счастливом детстве у своих бабушек и дедушек, а граненые стаканы формируют у гостей помоложе правильное состояние четкости и строгости при употреблении напитков – будь то чай или что покрепче. Из таких же пили «вожди», да и вообще в стране это было серьезное занятие.

«Кафе-бар с историей», как называют «Рубль» его устроители, может добавить приятные ностальгические обертона как просмотру хоккейного матча, все с теми же чехами или канадцами, так и, например, проведенному здесь юбилею вашей мамы или бабушки. Но главное действие, конечно – это качественное и разнообразное питание.

В отличие от Европы, люди в России не любят тратить деньги и свой аппетит на поиск новых неведомых кушаний. Вкусно – это то, что мы привыкли считать вкусным! В «Рубле» со всем вниманием готовят лучшие образцы классических советских блюд, не забывая о старинной домашней русской кухне. Здесь можно попробовать фирменные котлеты «Рубль» c пюре из запеченного картофеля, фаршмак, несколько видов чебуреков, щучьи котлетки, и многое другое.

У нас есть память о вкусах, которые нам подарили наши мамы и бабушки. И в кухне заведения какой-то из них обязательно найдется для каждого.