O'Donoghue's pub

Новый проект PubLife Group назван в честь дублинского паба O’Donoghue’s - одного из старейших музыкальных пабов ирландской столицы. Интересно, что дублинский тезка существует с 1789 года, а московский расположился в здании 1789 года постройки. Интерьеры нового заведения – это четыре зала, декорированных в стиле классического ирландского паба со множеством артефактов, привезенных из Ирландии. Внимательный взгляд отметит и пишущие машинки ХХ века, и бутылки из-под виски, разрисованные вручную в те времена, когда печатных еще не существовало. Массивная мебель, кожаные диваны, барные стойки из дерева, витражи на стенах, сцена, на которой выступают новые многообещающие группы и солисты – все это соединено в одно пространство, где есть место и уединенному уюту, и развеселой концертной жизни, и душевным дружеским посиделкам в мужской, да и в женской компании тоже.

В O’Donoghue’s интересно не только выпить, но и поесть. За кухню отвечает шеф-повар Юрий Нечаев. Он же лично контролирует приготовление каждого блюда. Меню выстроено вокруг закусок, однако есть и основные блюда, по креативности и качеству не уступающие ресторанным. Авторские находки – и в подборе ингредиентов, и в необычных текстурах, и в подборе специй. Не соблазниться – очень трудно. В числе самых аппетитных примеров: рулетики из телятины с творожным сыром и чечевицей, филе сибаса с ореховым соусом, тартар из говядины с кусочками бастурмы, сырное плато с облепиховым кремом, жареная телятина с картофельным кремом, фрикадельки с кускусом и гвоздикой, ребра кабана (редкость для московских ресторанов)…

Любители виски и пива отнесутся к бару O’Donoghue’s с исследовательским интересом. Огромный выбор односолодового виски, около 30 сортов пива (драфт и крафт). Для ценителей и тех, кто только учится разбираться в крепком алкоголе – дегустационные сеты из пяти сортов виски разной выдержки. И для дневных обедов (с 12 до 16 здесь подают бизнес-ланчи) в рабочий день – английские лимонады из натуральных ингредиентов.

По пятницам и субботам в O’Donoghue’s проходят концерты. В эти вечера обстановка здесь особенно людная, а музыка играет такая, которая и воодушевляет, и объединяет людей. Словом, паб – это место, где жизнь кипит.