YURA

ресторан на бульваре Страстной б-р.

Столик
за 1 клик

Вам будут начислены 200 бонусных баллов

Банкет
за 1 клик

Фотография: Ресторан YURA

YURA - контактная информация

Ресторан, Бар, средний счёт 1500—2500 руб.
Авторская, Европейская, Скандинавская кухня
ПушкинскаяТверскаяЧеховская, Москва, Страстной б-р., д. 2
+7 (495) 921 22-22 (заказ столика) +7 (977) 691-66-45
Последнее обновление: 25 июля
Фотография: Ресторан YURA Фотография: Ресторан YURA Фотография: Ресторан YURA Фотография: Ресторан YURA Фотография: Ресторан YURA Фотография: Ресторан YURA Фотография: Ресторан YURA Фотография: Ресторан YURA Фотография: Ресторан YURA Фотография: Ресторан YURA
+ Добавить фото

Ресторан YURA, расположенный на 2 этаже дизайн-отеля «СтандАрт», - это особое гастрономическое место с элегантной атмосферой.
Локация и панорамный вид на самый центр Москвы — всегда были старшими козырями проекта. Его джокер — кухня в исполнении бренд-шефа Андрея Коробяка.
Андрею 33 года, он из Эстонии. Северные корни оказали сильное влияние на его гастрономический стиль. Долгие годы, работая в Европе и Америке, он неизменно следовал канонам скандинавской кухни. Переехав в Россию, Андрей продолжил пробиваться через модные гастротренды, вновь и вновь предлагая гостям так любимый им нордик.
В основе меню ресторана YURA лежит принцип «с огорода на стол». Будучи адептом скандинавской кухни, Андрей делает ставку на чистый вкус, натуральность и минимальную термическую обработку. Его главный фокус — локальные овощи, корнеплоды, фрукты, ягоды и зелень, доступные в тот или иной сезон. К примеру, насыщенные мясные и рыбные блюда появляются в меню в осенне-зимний период, а с приходом весны и лета уступают свои позиции более «зеленым» продуктам.
Как говорит сам Андрей: «Кухня в YURA — европейская, с неким реверансом в сторону Скандинавии. То, к чему мы стремимся — это работа с локальными продуктами и принцип сезонности. Мы не подаем клубнику зимой, если только она не ферментированная или консервированная, а летом, к примеру, не используем корнеплоды».
Ресторан YURA подойдет для любого повода: ужин с близкими, бизнес-встреча, романтическое свидание или торжественное мероприятие.

Новости ресторана

Feed sm rrebr d
Pop-up проект от ресторана YURA
Ресторан YURA - «HomeEdition»
Ура! Yura
«Море-море» - мир бездонный
Все новости

8 марта

Feed s1200

Гастрономическая магия под Deutz Rose

К самому красивому празднику года бренд-шеф Андрей Коробяк приготовил специальное сет-меню, которое будет действовать только в праздничный день. И еще две причины прийти на праздник в YURA: отличный праздничный плейлист от DJ и шампанское Deutz Rose по специальной цене.Первое блюдо сета — слайсы свежего артишока с ароматным оливковым маслом, пармезаном и соком лимона. Далее Андрей предлагает попробовать нежное мясо краба с йогуртом и морковью, маринованной в облепиховом соке. Главное блюдо — мурманская треска, приготовленная с корнем сельдерея и черным трюфелем. Ну а на десерт немного гастрономической магии, а точнее шоколад и молоко, прошедшие процесс дегидрации.  

Сет-меню на 8 марта:

Артишоки, оливковое масло и пармезан

Слайсы артишока с оливковым маслом, лимонным соком и пармезаном

Краб, морковь и облепиха

Мясо краба с йогуртом и морковью, маринованной в облепиховом соке

Мурманская треска, корень сельдерея и черный трюфель

Филе мурманской трески с разным сельдереем

Шоколад и молоко

Дегидрированные шоколад и молоко

Стоимость сета: 2900 рублей

Читать дальше

Отзывы о ресторане «Юра» (1)

Thumb dasha resto sait
Ответить Dasha Galkina больше 1 года
Потрясающее место, идеально для вечеринок
Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Бизнес-класс
Thumb default

Как добраться:

Время работы:

Ежедневно:0700:0000