«Черный рынок, где есть все» - такова концепция ресторана Black Market. Стилизованный под подпольный склад деликатесов и вин, по обстановке он напоминает оживленное бистро 1980-х. Взрослые, дети, семейные пары и деловые партнеры, шумные компании и влюбленные парочки: зал, вмещающий до 150 гостей, пестрит самой разной публикой.
Кухня в заведении интернациональная: в меню переплелись гастрономические традиции Индии, Таиланда, Франции, Италии, Мексики и стран Азии, но – в авторском исполнении и, конечно, из продуктов высокого качества. Читать меню интересно, «разгадывая» каждое блюдо: какие же черты соединяются в нем – и непостижимым образом получается новый вкус. Black Market бургеры – одно из знаковых блюд заведения. Среди особенно необычных – фирменный с малосольными огурцами и соусом «Красное вино». Тартар из лосося подается со сметанным васаби и чипсами из ржаного черного хлеба. Отдельный раздел посвящен блюдам на воке в индийских и паназиатских традициях: здесь и карри, и овощи, и морепродукты. Паста и ризотто далеки от скучных вариаций: удивляют, например, гречишные пенне с говяжьей вырезкой-тендерлойном и грибами шиитаке. И даже классические роллы здесь получают оригинальную интерпретацию: скажем, ролл «Филадельфия» готовится с тунцом и лососем, а подается с салатом «Цезарь-микс». И, конечно, десерты. Достаточно попробовать «Black Market Orio Cake» – торт со свежими ягодами и шоколадкой крошкой «Орео», чтобы почувствовать расположение к этому жизнерадостному заведению.
Винная карта и крепкий алкоголь привезены из разных стран мира – Black Market оправдывает свое название. Есть также крафтовые сорта пива, лимонады собственного производства и коллекционные чаи.
С 10 до 12 в Black Market можно позавтракать (например, домашними сырниками или изысканным яйцом «бенедикт» с копченой семгой). А с 12 до 16 по будням действует скидка 20% на меню. Ну а в выходные и по праздникам с 10 до 16 ресторан приглашает взрослых с детей на бранчи. Стоит также отметить замечательное расположение ресторана. Рядом находятся живописный парк «Усадьба Трубецких», музей автомобилей и Девичье Поле – отличное место для прогулок. Так что Black Market хорош как для того, чтобы посетить его специально, так и для того, чтобы вписать его в программу выходного дня или прогулку для гостей столицы. А летняя веранда с видом на парк добавляет заведению еще больше очарования.
Отзывы о ресторане «Блек Маркет» (25)