Гусятникофф

Особняк на Таганке, некогда принадлежавший купцу Гусятникову, сохранил атмосферу старого московского дома – не чинно-строгого, а хлебосольно-гостеприимного. Наверное, поэтому ресторан носит характер домашний и немного клубный - с бильярдом, сигарной и комнатой для кальянов. Проходя сквозь анфилады уютных залов, невольно представляешь себе, как по воскресеньям собирались гости, ставился самовар с непременными пирогами, а в будние дни дом жил обычной жизнью с хозяйственными хлопотами, детскими играми, весенними выездами на дачу, ёлками и подарками на Рождество, семейными праздниками и вечерним чаем, когда ставился большой самовар, пеклись затейливые пироги. Впрочем, последнее осталось неизменным - перед залом второго этажа и сейчас накрывается чайный стол с самоваром, аппетитными золотистыми кренделями, свежевыпеченными пирогами, булочками и печеньями.
Старинные традиции русской кухни, книги Елены Молоховец и рецепты бабушек вдохновляют шеф-повара Федора Медведева на создание новых кушаний. Кухня «Гусятникоff» - русская, но не чуждая европейских акцентов, что придает её современный шарм, оставляя добротной, сытной и весьма разнообразной. Здесь часто используют традиционные русские продукты – как деликатесные (например, редкие сорта русской рыбы), так и простые и незаслуженно забытые (облепиха – из неё варят вкусный и полезный морс, миноги – в медово-имбирном соусе они становятся изысканной закуской, строганина делается из лосося и трески, а привычный винегрет подается с балтийской килькой).
Блюда с гусем и уткой в «Гусятникоff» считаются почти имиджевыми. Здесь и «Оливье» с копченой уткой, запеченная ножка утки, фирменная котлета «Гусятникоff» с картофельным пюре, и для полноты застолья - утка по-домашнему (приготовленная целиком в утятнице) с гарнирами на выбор (яблоки, гречневая каша с потрошками или тушеная капуста).
«Гусятникоff» хорош как для семейных обедов по выходным, так и для уединенных трапез. Для больших корпоративных торжеств есть клуб с караоке на 300 персон – в здании по соседству. А если отмечать в «Гусятникоff» свадьбу, то для молодоженов предлагают отличный бонус: номер в мини-отеле и каравай в подарок.
В будни с 12 до 14 действует скидка на меню 20% - выгодное предложение для тех, кто хочет пообедать с партнерами или познакомить иностранных коллег с русской кухней. Впрочем, иностранных гостей еще лучше привести сюда вечером: со среды по субботу в «Гусятникоff» играет живая музыка и от стола к столу ходят цыганский и русский ансамбли, так что традиционные русские блюда сопровождает и соответствующий колорит.