Последнее обновление:
22 ноября
Шеф-повар
Алексей Горевой
Шеф-повар ресторана "Sirena"
|
Рейтинг Рыбная кухня
|
|
Средний счет
От 4000
руб.
|
|
|
Средний счет
2500—4000
руб.
|
|
|
Средний счет
1000—1500
руб.
|
|
Первое детище главного ресторатора России Аркадия Новикова, ресторан «Сирена» открылся в 1992 году, поразив своим полом-аквариумом и отменной рыбной кухней. С той поры рыбных ресторанов открылось немало, но аншлаги в «Сирене» не прекратились.
Шеф-повар Антонио Баратто в своем кулинарном творчестве смешивает кухню разных направлений, но по-прежнему строго выдерживает рыбную составляющую. Разве что суши здесь не предлагают, но при богатом разнообразии рыбы на открытой витрине и канадских лобстерах с гигантскими крабами в аквариумах необходимость в подобных закусках отпадает сама собой.
Гости «Сирены» могут забрать рыбу с витрины домой (со скидкой 20%), каждый месяц появляется несколько новых блюд, регулярно проводятся гастрономические фестивали, а к каждому сезону Антонио слегка преображает меню.
Посетителям «Сирены» предлагают на закуску салат с рукколой, мясом камчатского краба, перепелиными яйцами, и пармезаном, карпаччо из филе шотландского лосося с нежной лу, превосходной тюрбо, темным тунцом и черной икрой. На двоих рекомендуют мозаику из обитателей морского дна. Хороши и гребешки Сен-Жак с утиной печенью и французским салатом, и соте из мидий с чесночными гренками.
В ряду основных блюд выбор простирается от филе черной трески-гриль с пюре из баклажанов и соевым соусом до каре шотландского ягненка, жаренного на гриле, с баклажанами и козьим сыром. На десерт возьмите «Тройку» из чиз-кейка, кофейного мороженого с гранитэ и крем-брюле с зеленым чаем.
Если вы ищете ресторан в Москве, где была бы представлена отличная средиземноморская кухня, то вас ждет «Sirena». На нашем сайте вы можете заказать столик в этом заведении, а также посмотреть фото, узнать цены и познакомиться с отзывами гостей, уже успевших посетить ресторан и попробовать авторские блюда, представленные в его меню. И конечно, вы сможете сразу же забронировать столик в ресторане «Sirena» на удобную дату и время - это быстро и бесплатно на сайте Resto.ru.
Отзывы о ресторане «Сирена» (3)