Небольшой аутентичный японский ресторан Tottori создавался, как некое полузакрытое место для встреч и переговоров. Дорогой лаконичный интерьер, не отвлекает от еды и разговоров, приглушенный свет создает расслабляющую атмосферу, в которой комфортно находится несколько часов. Уже войдя в ресторан, есть ощущение, что ты оказался на старинной улице одноименного города Тоттори.
Основной зал рассчитан на 50 посадочных мест. К нему примыкают 2 кабинета на 4 и 6 человек, которые можно объединить для компании на 10-15 человек. В Японии очень развит культ уважения, поэтому в кабинетах: двойные двери, шумоизоляция, отсутствие камер и абсолютная конфиденциальность. Кухня в Tottori открытая, а бар напоминает классическую японскую раменную.
В Tottori лучшая цена в Москве на Вагю категории А5 это — высшая категория мраморности. Рекомендуем к заказу Татаки вагю, которое подается с эноки и медово-цитрусовым соусом, Гедза с вагю и Рамен с вагю. Раменами по праву гордится ресторан. Рамены в Tottori ставил один из лучших специалистов в этой области Кадзухико Кидзима. Именно классический Тонкоцу чаще всего заказывают японцы. В ресторане около 10 видов Рамена и меню постоянно увеличивается, так хитом продаж стал Рамен Том Ям с крабом и креветками. Лапшу для Раменов и Гедза делают на очень редкой в России специальной японской машине, от этого тесто именно такое, к какому привыкли японцы.
В барной карте представлено множество эксклюзивного для Москвы японского алкоголя. К дегустации доступны 13 видов сакэ и коллекция постоянно пополняется. Множество японского джина и виски прекрасно дополнят аутентичный ужин. В качестве аперитива можно взять коктейли на основе японского алкоголя или эксклюзивно представленное в Москве грушевое вино.
Освещение ресторана дополняют волшебные бумажные фонарики, привезенные прямиком из Японии. Мебель и элементы декора выполнены по неповторимым эскизам японских дизайнеров. Удобные и стильные стулья, сделанные из дерева на заказ. Стены комнат и залов украшают прекрасные картины. Среди них есть изображения по мотивам мифов и легенд традиционной Японии и современные граффити. Кроме них, атмосферу залов дополняют яркие рекламные постеры, также привезенные из Японии.
Tottori — это как маленькое путешествие в Японию.
Title
Японский архипелаг насчитывает 6852 острова. Летом 2023 на Новой площади, 14, будто остров, появилась летняя веранда ресторана Tottori. Лаконичный дизайн веранды контрастирует с классической архитектурой центра Москвы. Его сопровождает необычный цветочный декор…
Весенне-летнее меню ресторана акцентировано с одной стороны на вагю во всем его разнообразии, а с другой включает в себя любимые в Японии виды рыб: хамачи, палтуса, лосося. И тут же вступает тяжелая артиллерия, хит будущего сезона – Рис с вагю (1500 р.), скорее русско-японский фьюжн, чем классика . Его назвали тушенкой, а ведь это и правда так. Сочное, сытное, фантастически вкусное блюдо в черной лаковой коробке. Донбури с нежной эстетской уткой и карамелизированными апельсинами (820 р.) или удон со сливками, морепродуктами и сложносочиненным соусом (650 р.) будут одинаково интересны, но они, как совершенно разные книги. 
Рамены в Тоттори это вообще легальный наркотик. Их, и без того немалое количество, дополнилось раменом с лангустинами и лососем (650/850 р.) на насыщенном рыбном бульоне «хондаши» (а-ля биск) и сырным раменом c кальмаром темпура (560/820 р.). 
Вот тут, когда вы переполнены гастрономическими эмоциями или послевкусием, на сцену веранды выходят коктейли на основе японского алкоголя.
Yokai (700 р.) (Ёкай - дух, сверхъестественное существо от злобных до благородных духов). Крепкий коктейль на основе виски и травяного умесю с ароматом юдзу. 
Sweaty choki (700 р.) - обволакивающий коктейль со сливочной текстурой и сочетанием белого шоколада, джина, сакэ. Подается в чистом виде или вариации с японским ликёром на выбор. 
Flying cloud (700 р.) (Летящие облака или "Хи-ун" - традиционный японский орнамент, который изображает поднимающиеся к небу облака). Воздушный, как облако, коктейль на основе джина и сливок с приятной сладостью личи и лаванды. 
Perry Fairy (800 р.) - освежающе-сладкий коктейль на основе японского игристого вина и грушевого ликёра
Веранда Тоттори – это остров японского дзена в море людей, которые хотят улыбаться) 
Tottori
Новая пл., д. 14
+7(499)678-08-66
Читать дальше
Если вы ищете ресторан в Москве, где была бы представлена отличная японская кухня, то вас ждет Тоттри. На нашем сайте вы можете заказать столик в этом заведении, а также посмотреть фото, узнать цены и познакомиться с отзывами гостей, уже успевших посетить ресторан и попробовать авторские блюда, представленные в его меню. И конечно, вы сможете сразу же забронировать столик в ресторане Тоттори на удобную дату и время - это быстро и бесплатно на сайте Resto.ru.
Отзывы о ресторане «Тоттори» (0)