Зойка

«Зойка» — ресторан-гостиная на Патриарших. Здесь решили совместить практически несовместимое: блюда из люксового сегмента отсылают к простым массовым позициям из недавнего прошлого.

Ресторан «Зойка» создала команда из Филиппа Голубева и Ильи Эстерова, известных по Memo и Duran Bar. В содружестве с ними к гостиной присоединился Артур Шустериовас — идеолог Pims и Barpoint.

Кухней ресторана руководит Глеб Гайгер, набравшийся опыта у Bontempi и «Поколения». Меню под его руководством получилось в русско-французском стиле и с азиатскими мотивами. К примеру, подают устриц с пеной Шампани, котлету с икрой или ленивые голубцы из креветок. Простота и шик гармонично соседствуют друг с другом: в сочетании продуктов, рецептах и подаче.

В меню можно найти не только котлету a la russe, но и блюдо под названием «Дошик по-буржуйски с уткой». Каждая позиция в меню обыгрывает концепцию сочетания несочетаемого. Даже посуда здесь концептуальна, она будто бы разделена на две половинки и склеяна заново.

Приятно удивляет и бар, за который отвечает Артем Люлин, выпускник Barpoint. В карте собраны напитки с ягодами таежных лесов, квасом и варенухой. Дистилляты Артем разработал, вдохновившись Достоевским и улицами Петербурга. К ним предлагают идеальную пару: халву, бородинский хлеб или квашеную капусту в качестве закуски.

Сюда заходят, чтобы оказаться в мире, противоположному пафосным Патрикам. Блестящие зеркала, цветочные орнаменты на стенах и бархатные диваны — в поисках новых смыслов и настроений легко почувствовать себя богемой. Здесь по вечерам проходят творческие встречи, во время которых громко звучат песни Цоя, стихи Гафта и Есенина. На огонек заглядывают актеры из «Мастерской Брусникина», а вместо официантов с гостями общаются лицедеи и импресарио.

Камерный зал на 28 человек арендуют для событий от банкетов до мальчишников. Команда гостиной без труда создаст праздничную атмосферу с шоу-программой, яркими огнями и стихами для виновников торжества. Музыка, танцы и шум до утра без ограничений — приятный бонус для мероприятия в центре Москвы.