Летнее меню в «Мишель» играет с  простыми и здоровыми сочетаниями из свежих овощей, ягод и фруктов.

Так, в этом сезоне на закуски подают чуть пикантный тартар из тунца на подушке из хрустящих огурцов (670 р), легкий и свежий салат с говяжьей вырезкой, пармезаном и мятой (760 р) и сливочную буррату с томатами и черри (790 р).К супам традиционно добавятся гаспачо из розовых томатов и окрошка с квасом. Кстати, одним из ее ингредиентов станет не только отварная говядина, но и зеленая спаржа.  Основные блюда особенно придутся на вкус тем, кто любит свежую рыбу: в горячем разделе меню стейк из тунца с листьями салата и яйцом пашот и стейк из лосося со спаржей.Десерты этим летом в «Мишель» универсальные: к уже существующей внушительной сладкой карте добавились десерт с малиной, ежевикой, голубикой и мороженым, а также шоколадный мусс с песочной крошкой.  

Вместе с летним меню, специально для любителей прохладного пива и трансляций по футболу на открытом воздухе, шеф кафе Сергей Зайцев предложил сет из брускетт: томаты черри и моцарелла и с луковым конфитюром и сыром (370 р), копченый лосось и сливочный сыр  (450 р), бекон и паприка или розовые креветки с огурцом  (370 р), а также лаконичный вариант – со шпинатом (390 р). Кроме того, во время Чемпионата гости смогут заказать креветки жареные или отварные – по желанию гостя.  

Безалкогольная карта пополнилась лимонадами из ежевики, лемонграсса, барбариса, клубники-маракуйя (250 р) и айс латте (300).Коктейльная карта приглянется любителям гастрономической географии: в этом сезоне на веранде пробуют негрони на аперитив, затем романтичный персиковый беллини, горьковато-терпкий малиновый блинкер, зарекомендовавший себя в светских кругах ананасовый раунд, знаменитый московский мул, проверенный временем томми ди.Также этим летом пополнилась и винная карта «Мишель»: сразу три новых позиции розе из Франции и Испании ждут гостей кафе.