Забронируйте столик в ресторане

«Райские яблочки» с кислым элем на основе клюквы, вьетнамские креветки со светлым элемна новозеландском хмеле, язычки ягненка и гозе на грузинском ткемали, а еще морковно-миндальный пирог и двойной индийский светлый эль - 21 октября в ресторане Beer Pairing в ДЕПО пройдет...

Шеф-кондитер Stories Екатерина Кригер детство и юность посвятила обучению изящным искусствам: музыкальному, хореографическому и изобразительному. А потому осеннее обновление десертной карты стало соответствующим – элегантным, творческим и наполненным вдохновением автора. Читать дальше

Долгожданное обновление от BURO. TSUM - это сразу два меню. Одно - дань сезону. Второе - результат многолетней работы с растительными продуктами и новой философией правильного питания Владимира Чистякова. Теперь ваша очередь прийти, попробовать и решить - может ли современная модная кухня...

В ресторане авторской кухни Кристиана Лоренцини до 30 октября действует коктейльное поп-ап меню на основе органик-водки «Чистые Росы» и«Спельта». Читать дальше

16 октября бренд PESHI отмечает первый большой юбилей — 10 лет. Вечер обещает быть ярким, полным сюрпризов, подарков и встреч сдобрыми друзьями. Читать дальше

Вслед за коротким летом, которое успели ощутить немногие, в Москву пришла осень, а это значит, что сезонные продукты появляются как на рынках столицы, так и вобновленном меню ресторана Single. Читать дальше

31 декабря в ресторане «Матрёшка» отмечают самый долгожданный праздник — Новыйгод! По хорошей традиции гостей вечера ждет великолепное русское застолье, насыщенная развлекательная программа и, конечно же, подарки! Но обо всем подробнее Читать дальше

Итальянцы умеют задавать тренды – в чем ходить, где отдыхать, что есть. Пока границы и Недели моды на замке, Sartoria Lamberti демонстрирует осеннюю коллекцию блюд. Всем, кто ждет от итальянской кухни что-то новое, кто ищет свежих впечатлений, но ценит традиции и комфорт. Осенние...

Андрей Колодяжный собрал все краски осени и, дополнив их приемами кухни трав и цветов, обновил основное меню гастробара на Сретенке, которое вступает в силу уже на этой неделе. Читать дальше

Гастрономический фестиваль Сhampagne a la Russe, посвященный идеальному дуэту русской кухни и легендарного французского шампанского, стартовал в сентябре. Соавторами идеи Champagne A La Russe выступили Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана«Матрешка», и Дом шампанских вин Veuve Clicquot. Читать дальше

Новый сет от шефа Stories Влада Корпусова, созданный для Российского Ресторанного Фестиваля 2020, посвящён грибам. Каждое блюдо так или иначе обыгрывает грибную тему, раскрывая оттенки вкуса через неожиданные сочетания продуктов и игру текстур. Читать дальше

Еще в феврале писали о том, что братья Березуцкие в Twins Garden работают над печатью еды. Сейчас они подают первого в мире кальмара, состоящего только из растительных ингредиентов и напечатанного на 3D био-принтере в рамках своего овощного сета. Читать дальше

Какова осень на вкус?

В ней ощущаются приятные ностальгические ноты по ушедшему лету, которые понемногу объединяются с согревающими мотивами, а фруктово-ягодные компоненты бросают яркий сочный вызов увядающей природе и возвращают нас под жаркое солнце. Читать дальше

Ресторан современной пивной кухни Krombacher Beer Kitchen запустил с этой недели фестиваль фламмкухенов - открытых пирогов с разными начинками на тонком хрустящем тесте. Читать дальше

Теперь каждую субботу и воскресенье, с 11 утра и до 16 часов дня, - знаменитые завтраки Sartoria Lamberti превратятся в бранчи. Чтобы проводить больше времени с семьей,встречаться с друзьями и не тратить время на кухне. Тем более, что дома нет слоеных булочек со скрэмблом и трюфелем, а выходные...

Шеф-повар Никита Подерягин подготовил для Российского Ресторанного Фестиваля сет «Без следа», в котором постарался максимально отразить философию и дух Björn: Читать дальше