Выглядит пинчос как миниатюрный бутерброд — это кусочек обжаренного хлеба с какой-либо закуской сверху, скрепленные между собой при помощи деревянной или пластмассовой шпажки. В качестве …

Альо-ольо так и переводится с итальянского – «масло и чеснок». Это самая простая, но на удивление вкусная паста. Ее родина – Абруццо, но это блюдо знают и любят по всей стране, оно давно стало …

Волованы – это нечто среднее между пирожками и закрытыми бутербродами. Их готовят из пресного слоеного теста и наполняют начинкой непосредственно перед подачей на стол. Начинкой могут служить …

Полента – это традиционное блюдо севера Италии – Ломбардии, Пьемонта, Фриули и Венеции-Джулии. Там она даже более популярна, чем паста, ее готовят бесчисленным количеством способов: тушат, …

Филе-миньон традиционно считается женским стейком: во-первых, это самое нежное и постное мясо, а во-вторых, оно никогда не бывает «с кровью». В этом стейке нет специфического мясного вкуса, …

Гулаб джамун - шарики из теста, приготовленного из уваренного молока khoya (заменяют сухим молоком) и муки, обжаренные в масле и пропитанные сладким сиропом. Этот десерт популярен в Индии и …