Абонданс производится в департаменте Савойя из молока коров местных пород. Его изготавливают в форме кругов диаметром около 40 см, толщиной 8 см и весом около 10 кг. Он имеет солоноватый вкус …

Один из наиболее древнейших французских мягких сыров упоминается еще в тринадцатом столетии. Правда, тогда он был известен не среди гурманов, а среди бедняков нормандских земель - из-за …

В компании с ягодным кисло-сладким соусом клафути представляет собой настоящее лакомство для любителей десертов с тонким вкусом. Удачный рецепт клафути нашли кондитеры ресторана «Паризьен». …

Без тортильи сложно представить себе трапезу мексиканца. Эти лепешки едят просто как хлеб или заворачивают в них начинку, пекут или жарят, используют как гарнир или загущают ими суп. Тортилья …

Антипасто или антипаста (итал. antipasto, мн. ч. antipasti) - традиционная итальянская закуска (слово “antipasto” буквально означает «перед едой»). Может быть горячей или холодной, содержать …

Шалот (лат. аllium ascalonicum) – многолетнее травянистое растение рода лук. В пищу употребляют молодые листья и маленькие луковички с нежным вкусом. Предположительно родина этого вида лука - …