Чак-чак, известный как национальное татарское и башкирское блюдо, стал любимым десертом советских школьников. Приготовление чак-чака несложное, а вот популярность его велика - во многих семьях …

Настоящий «Рокфор» делают только во Франции, в провинции Руэрг, знаменитой своим овцеводством. Король Карл VI предоставил местным сыроделам исключительное право на приготовление этого сыра, а …

Спагетти путтанеска начали готовить в Неаполитанском заливе в середине 20 века. Впервые они упоминаются в романе 1961 года как “spaghetti alla puttanesca come il fanno a Siracusa” («спагетти …

Касу марцу – традиционный сыр острова Сардиния, знаменитый тем, что его подают (и иногда едят) вместе с пронизывающими всю его массу живыми личинками сырной мухи. Название буквально …

Знаменитый грузинский суп относится к тому редкому типу супов, которые готовятся на кислой основе. В случае харчо эта основа - тклапи, высушенная паста из кислой сливы: ее можно заменить …

Слово «капеллини» буквально означает «волоски». Это самая тонкая разновидность пасты. Родина капеллини – Центральная и Северная Италия. Тонкие капеллини кажутся хрупкими, но при правильном …