Это классическое сицилийское блюдо, которое известно во всем мире, при этом готовят ее везде примерно одинаково. Отличия заключаются, главным образом, в том, какой вид пасты использовать
…
«Аква пацца» - по-итальянски «сумасшедшая вода». Родина этого блюда – неаполитанский регион, где рыбаки тушили свой дневной улов с морской водой, помидорами и оливковым маслом. Название «аква
…
Унаги - японское слово для обозначения пресноводного угря, мясо которого активно используется в японской кухне как самостоятельное кушанье (в копченом виде), а также в качестве начинки для
…
Считается, что лапшу придумали в Китае. Именно оттуда Марко Поло привез ее в Италию, где расцвела настоящая культура пасты. То же происхождение и у японской лапши удон. Тесто для нее
…
Традиционный рецепт бланманже включает в себя миндальное молоко, рисовую муку или крахмал, сахар, ваниль, мускатный орех и другие специи. Иногда в него добавляют молотые орехи (миндаль,
…
Карри - смесь пряных приправ, куда обязательно входит куркума, и блюда, приготовленные с использованием такой смеси.
Смесь пряностей, которую сегодня мы называем карри (с тамильского -
…