С наступлением теплых дней весь город перемещается на летние веранды. Шашлыки с мангала, освежающие ягодные коктейли, охапки ароматной сирени над головой и теплые пледы по вечерам - все маленькие радости нового сезона на лучших верандах Москвы.

На летней террасе бара O2 Lounge воссоздали атмосферу престижного Североморского курорта. На стороне, выходящей на Тверскую улицу, сооружен «Остров Занзибар» с деревянной «палубой», пальмами, деревянными столами и скамьями. Особого упоминания заслуживают специальные пляжные плетеные кресла, распространенные на побережьях Северного и Балтийского морей. Дизайн этих кресел был разработан в девятнадцатом веке и сохранился до сегодняшнего дня в первоначальном виде. Защищая от песка и ветра, кресла обеспечивают максимальный комфорт и уют. На «Острове Занзибар» могут разместиться одновременно до 20 человек. В центре террасы установлен действующий маяк, который виден даже с Красной площади. Меню бара O2 Lounge соответствует атмосфере пляжного отдыха: свежая рыба, суши-бар, мясо на гриле, а также свежие устрицы.

К открытию летней террасы ресторана «Недальний Восток» с Дальнего Востока привезли редкие устрицы («Сахалин», «Соловьи», «Владивосток» и «Специальные»). А каждого, кто закажет две дюжины устриц, будет ждать приятный сюрприз – бутылка игристого в подарок. В этом сезоне летняя веранда превратится в своеобразную галерею под открытым небом: на её стенах займут почетное место фото-шедевры шеф-повара ресторана Глена Баллиса в рамках выставки «Ресторанная жизнь сквозь объектив фотокамеры». Летнее меню изобилует морепродуктами и рыбными деликатесами, которые сопровождают традиционные азиатские и специальные летние соусы – на основе ягод и фруктов. Особое место в новом меню занимает традиционное блюдо южно-американской кухни — севиче из си-баса с гранатовым соусом. Сладкий подарок от шеф-кондитера ресторана Кобаяши Кацухико – аутентичные азиатские десерты на основе риса и кокосового молока.

Летняя веранда ресторана «Дом i Ko» оберегает гостей и от непогоды, и от яркого солнца - здесь комфортно в любое время суток.

На летней веранде "Старлайта" на Болотной площади предлагают освежающий коктейль "Мохито" или холодное пиво. В качестве бонуса - прекрасный вид на исторический центр Москвы.

Ресторан «The apartment» приглашает всех на веранду с 20 мая. Перешагнув через окно в каминной зоне, гости попадают во дворик с раскидистыми кленами. На нижнем уровне можно удобно устроиться большой компанией в уютных креслах за круглыми столиками под сенью раскидистых клёнов. А поскольку веранда надежно защищена белым тентом, летний дождь не испортит отдых. Неотъемлемой частью интерьера веранды является кинопроектор: в вечернем кинопоказе - ретро-картины, романтические комедии и фильмы серии «другое кино». Прохладным вечером официанты разводят огонь в чайных столиках - чтобы гости могли погреться у «костра» и попить горячий чай. Барбекюшница, ещё один приятный сюрприз веранды, позволяет гостям насладиться блюдами-гриль. В этом сезоне в гриль-меню свиные ребрышки, форель, стейк из мраморной говядины и морепродукты.

Открыл веранду и ресторан "Злата Пивница". Для жарких дней - зонтики от солнца, для холодных вечеров - пледы и обогреватели. Помимо специального летнего меню, здесь подготовили ряд освежающих коктейлей и выжимают соки из свежих фруктов. К меню десертов присоединилось мороженое собственного производства - из натуральных продуктов, без красителей. За кальяны отвечает профессиональный кальянщик из Туниса.

Летнее кафе River Palace расположилось прямо на палубе теплохода, стоящего у причала «Киевский вокзал». Вниманию гостей - специально разработанное меню: летние зеленые салаты и разнообразные виды барбекю. С палубы открывается красивейшая панорама набережной Москва-реки. Речные прогулки: 14.00, 16.00, 18.00, 20.00, 23.30.

В панорамном ресторане Sky Lounge открылись летние террасы - с высоты птичьего полета открывается вид на Москву. К лету в меню ввели домашний имбирный лимонад, тунца "блю-фин" в мандариновом маринаде с запеченными перцами и французским салатом, гаспаччо из бакинских томатов с граните из базилика. На горячее - балтийский сиг с чечевицей белуга или лимузенская ягнятина. На десерт - паннакотта из сыра "шевро" на белоснежной нуге.

Загородный ресторан Cheval Blanc, располагающийся на живописных холмах подмосковной рублевки, тоже открыл веранду. Желающие могут насладиться конной прогулкой, а самые маленькие гости могут познакомиться с чудесными пони. Летние горячие блюда готовятся на мангале и гриле: форель запекается с прованскими травами и томатами "черри", традиционный шашлык из свинины маринуется в красном вине и сервируется овощами, фондю из сыра подается с тостом из орехового хлеба.

Завсегдатаев ресторана "Дайкон" на Пятницкой тоже ждет уютная летняя веранда, работающая 24 часа. С середины мая ароматом окутывает гостей огромный куст сирени, растущей в центре веранды. Прохладным вечером можно укутаться в теплый шерстяной плед. Шеф-повар рекомендует кресс-салат с тамариндовым соусом, охлажденный японский тофу и сашими-салат из лосося с освежающей мятой. А жажду утолят холодные чаи – красный чай с мандарином и гвоздикой, чай с имбирем, корицей и лимоном, а также шанхайский айс ти на основе зеленого чая с добавлением виски, меда и лимона.

С 10 мая и веранда ресторана Simple Pleasures готова к ежегодной встрече гостей. В новом сезоне ее обновили и сделали по-летнему яркой. В интерьер добавили яркие элементы и мандариновые деревья, которые гармонично сочетаются со знаменитым оранжевым шатром, укрывающим веранду. В этом летнем сезоне шеф-повар Евгений Грязнов предлагает специальное мангальное меню - более десятка блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, приготовленных на открытом огне. И конечно, жарким летом не обойтись без традиционной окрошки на кефире и квасе. Утолить жажду помогут домашний квас и морсы из лесных ягод.

На веранде ресторана «Причал» гостей встретит лето во всей красе. Площадка несет с собой все радости теплого времени года: открыты пляжная зона и пирс у воды. К услугам гостей - лежаки, катамараны и лодки. В пляжном баре смешивают авторские коктейли, а по выходным и праздничным дням на вертеле готовится теленок или ягненок.

Интерьер летней веранды "Сыра" – продолжение интерьерной темы ресторана. Здесь преобладают желто-кремовые тона, а благодаря безрамному остеклению с использованием прозрачного материала в качестве кровли достигается ощущение легкости и простора. По случаю открытия сезона шеф-повар Мирко Дзаго подготовил летнее предложение, основой которого стала спаржа. В меню - зеленая спаржа с голландским соусом, белая спаржа, запеченная с сыром "Пармезан", салат с жареной перепелкой, зеленой спаржей и яйцами пашот, суп из белой и зеленой спаржи, салат из ревеня и клубники с мороженым со спаржей.

С мая по сентябрь работает летняя площадка и в ресторане "Русская изба" - прямо на берегу Москва-реки.

Шеф-повар подготовил новое летнее меню, отдельно выделены блюда, жаренные на открытом огне. Осетр зажаривают на вертеле и подают с "дачным" салатом и соусом "тар-тар", а свиные ребрышки в клюквенном

маринаде жарят на решетке и подают с букетом из свежих овощей и острым соусом.

Открытие летней веранды ресторана "Bistrot" отметят 22 мая - и с этого дня каждый вечер в патио тосканского особняка будет собираться веселая и модная московская публика. На открытии гостей ждет шампанское, премьера летнего меню и концерт Дмитрия Маликова. Начало: 20:00.

Круглосуточно работает летняя веранда ресторана «Китайский квартал» на Таганке. Просторная летняя веранда, рассчитанная на 80 мест, огорожена от московской суеты и пыли высокими шторами с китайскими иероглифами. От дождя укрывают большими зонтами, а в прохладный вечер гостей согревают тепловыми горелками и шерстяными пледами. Этим летом шеф-повар ресторана Хэ Цзянье рекомендует пельмени с начинкой из нежирной говядины и сельдерея, кусочки баклажанов, тушеные с имбирем и сладким перцем, а на десерт – яблоки в карамели.