12 октября в ресторане Lа Marée на Малой Грузинской состоится эксклюзивный эногастрономический ужин с известным французским виноделом Жан-Марком Брокар.

Великолепная коллекция белых вин из региона Шабли (Бургундия) в сочетании с морской кухней La Marée. Приезд Жан-Марка - редкое и значимое для столицы событие. Его вина – это шабли, созданные природой в соответствии с принципами биодинамики. Гастрономическую пару лучшим винам Брокар поберет бренд-шеф La Maree Зитуни Абдессаттар.

Вести ужин и комментировать вина будет сам владелец хозяйства и Анатолий Корнеев (вице-президент компании Simple)

Меню ужина Brocard

- Риет из копченого и свежего палтуса с икрой морского ежа Сен-Бри 2012

- Карпаччо из лангустин и артишоков с цедрой лимона

Шабли ле Вьей Винь де Сент Клер 2014 Chablis les Vieilles Vignes de Sainte Claire

- Фрикасе из камчатского краба со сливочно-трюфельным соусом

Шабли Премье Крю Монмен 2013 Chablis Premier Cru Montmains

- Морской гребешок с фондю из лука порея и пряными травами

Шабли Премье Крю Борегар 2012 Chablis Premier Cru Beauregard

- Филе осетра с черной икрой и соусом

Шабли Шабли Гран Крю Бугро 2003 Chablis Grand Cru Bougros

Стоимость ужина 12 000 рублей

Количество мест ограничено

Заказ стола: +7(495) 609 39 25

Мероприятие организовано совместно с компанией Simple