Российский финал премии «Пальмовая ветвь» ресторанного бизнеса состоится 11 апреля в Icon Club.

В гонке примут участие 13 наиболее инновационных, оригинальных и успешных ресторанных концепций из разных городов России. в финал вышли рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска и Калининграда.

В преддверии голосования за лучшую концепцию года, пройдет Фестиваль ресторанных концепций, где рестораны-финалисты премии поделятся своими рецептами успешного бизнеса.

Рестораны, претендующие на победу в этом году, представят «три кита» успешной концепции: авторы идеи, шеф-повара и специалисты по связям с общественностью. А гости вечера – профессионалы ресторанного бизнеса, лучшие шеф-повара столицы, журналисты и трендсеттеры, вынесут свой вердикт. Победившая концепция представит Россию на международном финале премии - "Пальмовая ветвь" ресторанного бизнеса в начале 2017 года.

Новый формат премии: интенсив в режиме нон-стоп на одной сцене от команд 13 самых успешных ресторанов России. Финалисты «Пальмовой ветви» этого года выступят на Фестивале ресторанных концепций и раскроют секреты успеха собственного бизнеса. Шеф-повара ресторанов приготовят хиты из своих меню, а управляющие поделятся своими ноу-хау.

Не упустите возможность познакомиться и пообщаться с владельцами, шеф-поварами и пиарщиками лучших ресторанов России, открывшихся за последний год!