14 октября в Nobu Crocus City будет доставлена семидесяти килограммовая туша тунца блюфин прямиком с самого знаменитого токийского рыбного рынка Цукидзи. Тунец блюфин (или синеперый тунец) — самый крупный и редкий в своей категории. Японцы очень дорожат тунцом, для них он на вес золото. У такого тунца красное мясо и серебристо-серое тело с серо-голубыми плавниками, благодаря которому он и получил свое название. Но самое главное — мясо, вкусное, сочное и нежное, как сливочное масло.

14 октября у гостей Nobu Crocus City будет уникальная возможность не только попробовать специальное меню, но и посмотреть, как шеф Дэмиен Дювио разделает огромную тушу тунца прямо в зале. Начало в 13:00*.

Специальное меню будет действовать 14 и 15 октября.

Чу-торо татаки с соусом вакаме караши су мисо 1650

Аками сашими с сухим мисо 1200

О-торо татаки с икрой и соусом понзу сальса 1900

Аками суши или сашими 300

Чу-торо сущи или сашими 500

О-торо суши или сашими 650

Сашими из дикого желтохвоста с юзу-соевым соусом 950

Татаки из дикого желтохвоста с соусом из черного кунжута 1300