Подробный поиск:
Метро
кухни:
Ещё
Средний чек на человека:
Больше параметров Меньше параметров
Мы в социальных сетях
Присоединяйтесь
Feed svoy restaurant bar 1 1024x682
SVOY Restaurant & Bar 07 ноября

Новое дыхание

Спустя 3 года работы проект в старинном особняке в Петровском переулке открывает двери не только для своих – теперь здесь ждут всех желающих, готовят к запуску меню завтраков и бранчей, а также серии регулярных мероприятий. В октябре молодой шеф-повар Виталий Шашлов представил новинки меню – от агуачили на огуречной воде с перцем чили и маслом кинзы до паккери с козьим сыром и шелковым соусом из запеченных овощей.
 Уникальность места кроется в историческом районе и в необычной для центра Москвы внутриквартальной улице. В теплый сезон здесь работает уютный внутренний двор, скрытый от любопытных глаз стеной, сохранившейся с XVвека. Ресторан занимает два этажа и 5 залов, располагающих к комфортному общению и проведению камерных мероприятий. Интерьер выполнен в мягких тонах – барные стойки сделаны из дуба и ясеня, ниши колонн заполнены норвежским ягелем, а светильники большой люстры в основном зале напоминают раскаленные угли. 

Меню лаконичное, но разнообразное. Для начала шеф-повар Виталий Шашлов предлагает заказать тартар из лосося на креветочных чипсах (670 руб.), брускетты с томатами, запеченным перцем и прошутто (370 руб.) или агуачили из гребешка на огуречной воде с чили (670 руб.). В разделе салатов 7 блюд: от теплого азиатского микса с говяжьей вырезкой (630 руб.) до хрустящего бедра цыпленка с глазированным миндалем и зеленым йогуртом (570 руб.). В качестве основного блюда – сочный стейк пиканья, выдержанный в течение месяца путем влажного созревания (1050 руб.), бургер BBQсо скаморцей и карамелизированным беконом (890 руб.), говяжий язык со сливочной полентой и соусом на основе понзу из имбирного фреша (490 руб.) и треска с муссом из козьего сыра и пюре из цветной капусты (750 руб.). 

На десерт рекомендуют попробовать фирменный тирамису SVOY(480 руб.), ягодный крамбл или новинку – манго чизкейк (440 руб.).В барном меню SVOYRestaurant&Barпредставлена избранная коллекция алкоголя, ассортимент классических коктейлей и богатый выбор рома. 

Рестораны из этой новости

Ресторан SVOY Restaurant & Bar

Кузнецкий мостОхотный ряд, Москва, Петровский, д. 5, корп. 5
Интересы: