Еще в феврале писали о том, что братья Березуцкие в Twins Garden работают над печатью еды. Сейчас они подают первого в мире кальмара, состоящего только из растительных ингредиентов и напечатанного на 3D био-принтере в рамках своего овощного сета.Продукт создан совместно с лабораторией 3D BioPrintingSolution. Он практически не отличается по вкусу и текстуре от своего природного собрата и является отличным источником альтернативного протеина.

Twins Garden стал победителем от России и вошел в 13 лучших ресторанов мира с овощным меню (по версии премии Best Vegetables Restaurant от We're Smart®️ Green Guide)