В ресторане действует постное меню от шефа Сальваторе Бурго. Здесь позаботились о том, чтобы тем из вас, кто держит пост, было комфортно проводить встречи и ужинать с близкими.

Шеф Сальваторе Бурго придумал разнообразное и сбалансированное постное меню с сезонными ингредиентами.

Закуски

Карпаччо из свеклы с овощами и грецким орехом, 280р.

Салат с перловкой, рукколой и помидорами черри, 380р.

Хрустящие чуть маринованные огурцы с муссом из кешью, 380р.

Салат с авокадо, яблоком и киноа, 580р.

Белые грибы на гриле с тимьяном, соусом из физалиса и ягодами, 880р.

Супы

Суп-пюре из зеленого горошка с перловкой и ростками сои, 280р.

Тыквенный суп с белыми грибами и семечками, 360р.

Ризотто и паста

Ризотто с тофу, зеленым горошком и черным трюфелем, 480р.

Зеленые спагетти алио олио с чили, 280р.

Дитали с зеленым горошком и итальянскими травами, 320р.

Тальятелли из гречневой муки со шпинатом и изюмом, 380р.

Основные блюда

Польпетте из киноа, с помидорами конкосе и кремом из авокадо, 390р.

Белая спаржа на креме из тофу с апельсиновым соусом и солодкой, 880р.

Десерты

Чизкейк с ягодами, 420р.

Запеченное яблоко с грецким орехом и корицей, 280р.