Ресторан tacobar - участник Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который пройдет с 17 мая по 5 июня.

Бренд-шеф проекта Дмитрий Кишов представил сет, который отражает его изящный подход к приготовлению популярных мексиканских блюд, когда стрит-фуд формы преобразованы в сложные и интересные ресторанные блюда.

В фестивальный сет входит два тако – с креветками и с курицей. Креветка в сочетании с мандаринами и кремом из батата, курица – с кунжутной сальсой. Вторая подача – салат«Три сестры», приготовленный на основе трех культур – кукурузы, бобов и тыквы –которые в Мексике сажают вместе для того, чтобы урожай был наиболее плодородным. Завершает сет утиная грудка с савойской капустой и шоколадным моле поблано.

В десертном сете с коньяком и эспрессо в главной роли десерт «Кокос, шоколад, грейпфрут».

Стоимость основного сета – 1490 рублей. Десертного – 550 рублей.