Ресторан Björn открывает четвёртый сезон проекта «Дикие ужины» – гастрономических путешествий за пределы мегаполиса.

Во время такого ужина можно забыть о городской жизни и наслаждаться природой, а после него — оставить идеальную чистоту, тот самый экологичный «нулевой след». Каждый раз команда ресторана выбирает новые маршруты и места: от земляничной поляны и соснового бора до опушки леса и берега реки.

Под открытым небом команда Björn элегантно сервирует стол, а шеф Никита Подерягин вместе с барменом Игорем Демкиным тем временем занимаются ужином.

Все блюда готовятся на месте, из-под ножа и исключительно на костре, преимущественно из локальных продуктов, наиболее полно отражающих регион. Сам ужин проходит в формате сет-меню в сопровождении коктейльного пейринга – и потрадиции содержание сета остается секретом до начала ужина. Но есть одна важная деталь: сет никогда не повторяется, каждый раз это абсолютно новый рассказ и новые впечатления.

На загородные ужины Björn всегда сложно попасть: мест всего 20 и билеты разлетаются буквально за несколько часов. Но в честь открытия четвертого сезона «Диких ужинов» – 22 мая – команда Björn решила в четыре раза увеличить обороты: в этот день вас ждёт большой «Дикий ужин» на 80 персон!

И еще одна суперновость - для тех, кто любит путешествовать, Björn в августе организует «Дикий ужин» на Камчатке: бронировать, само собой, тоже лучше заранее. Всего 16 мест.

Даты «Диких ужинов» сезона 2021:22 мая (открытие сезона, 80 человек), 19 июня, 17 июля, 11-17 августа (Камчатка), 11 сентября, 25 сентября.

Стоимость ужина: от 7 до 10 рублей (включает трансфер из ресторана Björn туда и обратно).