25 августа 2022 года в рамках проекта KulturEda (Бабуровой Марины) состоялся Купеческий Ужин со смыслом «Династия Морозовых и их коллекции», приуроченный к выставке «Брат Иван. Коллекции Михаила и Ивана Морозовых» в ГМИИ имени Пушкина. Тема оказалась актуальной, поэтому 14 сентября приглашаем на второй Купеческий ужин.

 Гостей ждёт:

- лекция искусствоведа Марии Зотовой «Династия Морозовых и их коллекции»;

- купеческий ужин  по старинным рецептам от шеф-повара Ресторанного дома «Булошная» Сергея Ерофеева.

Меню ужина:

Расстегай с судаком

Консоме с фрикаделькой из телячьей печени

Капуста с облепихой

Гренки из бородинского хлеба

Огурчики малосольные в тыкве

Салат из Ниццы с тунцом и анчоусами

Горячее (на выбор)

Бараньи язычки, запеченные на лавровых ветках с гарниром из полбы и соусом из лесных грибов

или

Филе окуня под икорным соусом «бешамель» с картофелем и шпинатом.

Десерт

Ягодное суфле с ванильным соусом.

Наливать тоже будут, и игристое, и напитки покрепче.

Дата и время: 14 сентября 2022 г. в 19:00

Адрес: Ресторанный Дом «Булошная», ул. Житная, д. 10