С 21 ноября по 11 декабря в столице проходит XVII Московский гастрономический фестиваль. Около ста лучших ресторанов Москвы представили свои гастрономические сеты, привлекая посетителей оригинальными блюдами и интересными концепциями. В этом году темой фестиваля стали регионы, которые расположены вдоль Транссибирской магистрали.

Панорамный Mercedes Bar традиционно принимает участие в фестивале!

Шеф-повар бара Артем Сергеев развил идею Транссибирской магистрали, как связующего звена между Азией и Европой и представил специальный дегустационный сет, где принципы паназиатской кухни сочетаются с европейскими традициями, а фермерские продукты – с сезонными российскими ягодами. 

Сет состоит из трех блюд: слабосоленый лосось с икрой палтуса и пряным соусом из морошки

Утка с яблоками и соусом из облепихи 

На десерт – мятный чизкейк с морошкой.