Гребешок, вагю, чёрная икра (2400 р.) и Бургер с вагю и шиитаке (1800 р.). Гейша Утамаро (лапша с лангустинами, 1300 р.) имеет все шансы стать главным трендом сезона в социальных сетях. Сначала бренд-шефы Alba Group Леонид Иванов и Олег Шин удивили дошираком с икрой морского ежа, теперь они подают лапшу с лангустинами в чайнике. Такую экзотичную подачу блюда можно было встретить, пожалуй, только в аутентичных раменных Токио. Теперь это настоящий московский musthave! Десертная карта дополнена образами японских женщин: Fūzoku (1100 р.), Tsuma (800 р.) и Haha (1200 р.) – в переводе на русский проститутка, жена и мать. Uni – это authentic Japan с акцентом на блюда из морского ежа, гастрономический минимализм и эффектную подачу. Новинки уже доступны в ресторане.