Следуя канонам сезонности бренд-шеф Lou Lou Энвер Джемилов представил большое обновление меню с акцентом на твисты французской кухни и авторские сочетания.

Ресторан Lou Lou подобно настоящей француженке меняет свои образы каждый сезон, поэтому бренд-шеф Энвер Джемилов представил большое обновление меню.

Начать знакомство с позициями стоит с закусок, которые пополнились новыми вариациями тартаров: Обожженный тартар с мозговой костью (1300 р.) и Тартар с эспумой шавру и черным перцем (1300 р.). Также рекомендуют попробовать Гуакамоле из артишока (950 р.) или теплый Картофельный гратен с тартаром из угря и фуа-гра (950 р.). Акцент в обновлении меню был сделан на основные блюда, среди которых появились новые позиции из мяса, птицы и морепродуктов. Шеф советует попробовать нежный Говяжий язык с печеными картофелем (1650 р.) и пореем или аутентичное французское Кассуле с перепелкой, фуа-гра и печеными яблоками (1650 р.). Любителям рыбы и морепродуктов стоит обратить внимание на Sauté au crabe (2300 р.) или Филе лосося с брюссельской капустой (1700 р.). Завершить знакомство с новинками нужно на «сладкой» ноте, попробовав десерты – большой макарун Macaron géant au chocolat (750 р.) и Шоколадный фондан, который подают с ромом и банановым мороженым (1200 р.). Ценители коктейльных аперитивов не смогут пройти мимо обновленной коктейльной карты Lou Lou. В этом сезоне она представлена в тематике Gold Edition, а 4 коктейля из коллекции были созданы с парфюмерным домом Molecule на основе популярных ароматов.

Например, коктейль La Lettre de Orens (950 р.) с Beluga Botanicals Роза и лайм, хересом фино, рислингом и персиком отсылка к парфюму Orens Parfum аромату Serr d’Eden, а L’Âge de passion (950 р.) на основе Джина, хереса фино, кофе, ванили, лайма и мусса маракуйя к парфюму Wildermain Passion Victim. 

Попробовать все новые блюда и коктейли Lou Lou можно уже сейчас на Малой Бронной, 10.