Лето в этом году в Москве выдалось особенно жарким, и пока, по словам синоптиков, серьезных похолоданий не ожидается, поэтому бренд-шеф ресторанов Coba Олег Шин добавил к уже имеющимся раменам по старинным японским рецептам специальное меню холодных раменов на легком овощном бульоне. 

В меню вошли четыре рамена: с крабом, креветками, маринованным тунцом Bigeye и базовый, овощной. В каждой из версий – домашняя пшеничная лапша, японский омлет, подмаринованные огурец, редис и болгарский перец, а также масло чили, свежая зелень и кунжут. Получилось идеальное освежающее блюдо в японском стиле для обеда на летней веранде. 

Рамены доступны в обоих ресторанах Coba– на Новой площади и Малой Дмитровке.

Цитаты из меню:

- Холодный рамен с маринованным тунцом Bigeye, 1 300 р.