К приближению летнего сезона в меню Blanc бренд-шеф Андрей Лапин добавил новые позиции, а шеф-бармен Никита Ильин обновил коктейльную карту.

Летом Blanc становится центром притяжения для всех, кто ждал лета, встреч с друзьями за ужином на веранде в зеленом оазисе и самых ярких вечеринок во дворе Хохловского переулка. Бренд-шеф Андрей Лапин решил привнести в сезон свежие и яркие сочетания, так он добавил в меню два салата – с клубникой, зеленью, карамелизированной брынзой с хрустящей корочкой и спаржей (960 руб.), а также с киноа, авокадо и креветками (990 руб.) – must try для лёгкого обеда или ужина. А после шеф рекомендует оставить место на десерт – хрустящий круассан с клубничным вареньем и маслом матча (790 руб.). Любой летний вечер прекрасно дополняют коктейли – лёгкие, освежающие и такие, что хочется пробовать один за другим. В коктейльной карте четыре новинки от шеф-бармена Никиты Ильина. Yggdrasil (1000 руб.) – мировое дерево в скандинавской мифологии, ясень, находящийся в центре вселенной и являющийся основой всех девяти миров. Это травяной, ментоловый и крепкий напиток с васильковым кордиалом, мятным ликером, вермутом и джином.  Затем Ekeko №2 (1000 руб.) – эксцентричный фруктовый коктейль с избранными дарами стран Латинской Америки – на роме с кордиалом фейхоа-клубника и манговым вермутом. Он является переосмыслением и улучшенной версией коктейля, который стал хитом прошлого лета. Ещё одна новинка – Diana (1000 руб.) – фруктово-цветочный напиток на водке Белуга с клубничным соджу, биттером мартини и кордиалом ананас-клубника, где ключевым ботаникалом выступает роза и ее парфюмерные качества. Завершает новинки Palo Santo (1000 руб.) с уникальной ароматикой знаменитых благовоний – пряный и кисло-сладкий коктейль с текилой и кордиалом полынь-яблоко. Сам он назван в честь знаменитого «священного дерева», веками использовавшееся инками и коренными жителями Южной Америки, как духовное средство очищения пространства, себя и предметов от негативной энергии.  Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, рекомендуют попробовать новый цитрусовый лимонад Мандарин-кактус (510 руб.).