Омакасе — японская традиция довериться вкусу и опыту шефа: именно он составляет сет из сезонных продуктов и фирменных блюд, позволяя гостям познакомиться с кухней ресторана в лучших её проявлениях.

В Coba омакасе-сеты* сделали доступными по цене и разнообразными по наполнению: в них вошли суши, горячие закуски и фирменные позиции, которые отражают гастрономический почерк шефа. Каждый сет продуман так, чтобы у гостя сложилось впечатление от кухни в целом — от лёгкого старта до насыщенной финальной ноты.

Первый сет (2 800р.)

Сочетание классических вкусов и ярких акцентов: острый ролл с лососем, креветки в васаби, эдамаме, суши с гребешком и угрём, гедза с креветкой и лёгкий мисо-суп с лососем.

Второй сет ( 2 500р.)

Баланс традиций и сытных блюд: мисо-суп с грибами, салат из морских водорослей кайсо, куриный шашлычок с терияки, маки с угрём и рис с креветками и овощами.

Третий сет (3 100р.)

Яркая гастрономическая подборка: куриные чупа-чупсы с соусом сладкий чили, свежий спринг-ролл с креветкой и манго, осидзуси с лососем и красной икрой, азиатский салат с говядиной, мисо-суп с шиитаке и десерт — моти с клубникой и смородиной.

Каждый сет — возможность погрузиться в атмосферу Coba и открыть для себя разнообразие современной японской кухни в авторском исполнении.

*В дегустационных сетах порции меньше, чем в блюдах из основного меню.