Итальянский ресторан Lumicino начинает осень с масштабного обновления домашних завтраков. В меню добавили 9 утренних блюд, в которых объединились дух домашней итальянской кухни и современных трендов, переосмысленных через призму уюта.

Теперь по выходным с 11:00 до 16:00 можно попробовать всеми любимые каши с неожиданными сочетаниями, бенедикт с полентой вместо бриоши и другие новинки. Если хочется начать день с белка и клетчатки, самое правильное решение заказать либо зеленый салат с яйцом пашот и авокадо (990 руб.), либо белковый омлет со шпинатом и эспумой из пармезана — ничего лишнего, только дробленые фисташки для дополнительного акцента. Также в блюдах с яйцами: скрэмбл с крабом, томатами и трюфельным соусом (1590 руб.) и полента фрита со слабосоленым лососем, яйцом пашот и голландским соусом (950 руб.) — авторская интерпретация классического бенедикта с легкой остротой соуса дьябло. Когда день обещает быть долгим, и уже с утра нужно много энергии, лучше всего обратить внимание на медленные углеводы. Можно попробовать гречневую кашу в двух вариантах: десертном и несладком. Первый — гречневая каша с ванильным соусом и клубникой (730 руб.) — напомнит кашу из детства с молоком и сахаром, но в более изысканном прочтении. Второй — зеленая гречка с яйцом пашот, сыром грана падана и кедровыми орешками (850 руб.) — больше понравится любителям больших и сытных завтраков. 

Не менее интересная альтернатива — кускус с копченой утиной грудкой, демигласом и базиликом (890 руб.). Кстати, его подают с лисичками — и это одна из последних возможностей попробовать главный гриб сезона. 

Продолжить углеводную тему можно сэндвичами — например, краб роллом на домашней бриоши с томатной сальсой, огурцом и трюфельным маслом (1190 руб.) или гранд-сэндвичем с мортаделлой, моцареллой и шпинатом (1250 руб.), который сервируют дижонской горчицей и маринованным огурцом. Для раскрытия вкуса сэндвич рекомендуют слегка смазать горчицей и съесть вприкуску с огурцом. В сладких завтраках по-прежнему остаются главные бестселлеры утреннего меню. Это кокосовое ризотто с сезонными ягодами (790 руб.) и самые красивые сырники с кремом из фисташек (830 руб.), за которыми многие гости приходят в ресторан уже больше 3 лет. Утро в ласковых лучах солнца станет еще приятней, если добавить к заказу бокал игристого по специальной цене в 990 руб. или коктейль «Мимоза» (700 руб.) для игривого настроения. 

Домашние завтраки в Lumicino подают только в субботу и воскресенье с 11:00 до 16:00. Поэтому не упускайте возможности каждого дня или, как сказали бы итальянцы: «È meglio un uovo oggi di una gallina domani» {«Лучше яйцо сегодня, чем курица завтра»}.