Группа компаний 354 Restaurant Group by Vasilchuki представляет свой новый масштабный проект – ресторан Jamaa, расположившийся на 84 этаже башни ОКО в деловом центре «Москва-Сити».

Высочайшая точка гастрономической карты столицы предлагает не только беспрецедентный панорамный вид, но и уникальную концепцию, вдохновленную идеей общинности, единения и общемировых традиций.

Название Jamaa, что в переводе с суахили означает «община» или «семья», полностью раскрывает философию заведения. Это пространство, где стираются границы, а во главу угла ставятся человеческие связи, общие эмоции и объединяющая сила.

Александр Райлян, бренд-шеф

Гастрономия как универсальный язык

Меню Jamaa – это виртуозное путешествие по вкусам разных культур, воплощенное в современной авторской интерпретации. Бренд-шеф Александр Райлян создал гармоничный диалог кулинарных традиций: яркие и сложные пряности Востока здесь встречаются с легкой и свежей гастрономией Средиземноморья. Каждое блюдо – это история, рассказанная на универсальном языке.

Бифштекс из страуса с яйцом

Отдельное внимание уделено десертной карте, разработкой которой полностью занимается бренд-шеф-кондитер Фатима Салех. Ее авторские работы, сочетающие традиционные техники и современное видение, становятся идеальным финалом гастрономического опыта.

Паста с лобстером и лаймовым соусом

Архитектура гостеприимства и атмосфера гармонии

Центральным элементом зала стал большой контактный барный стол, расположенный напротив основной стойки. Это не просто деталь интерьера, а воплощение концепции: здесь гости могут общаться с барменами и друг с другом, наблюдая за искусством создания напитков, что стирает формальную границу между баром, гостем и Москвой.

Уникальность Jamaa подчеркивает и история создания его пространства. Он был построен без традиционного дизайн-проекта, атмосфера рождалась в реальном времени через призму живого видения основателя Алексея Васильчука и художницы Натальи Левченко. Этот метод привнес в интерьер особую человеческую, ремесленную энергетику и рукотворность. Натуральные материалы, этнические детали, мягкое освещение и захватывающая дух панорама на вечернюю Москву создают ощущение спокойствия, внутренней гармонии и оторванности от суеты мегаполиса.

С наступлением вечера ресторан преображается, превращаясь в энергетический центр, «зажигающий» улицы города. Звуки лаунж-музыки и ритмов world-beat, авторские коктейли от шеф-бармена Александра Авдохина и особая магнетическая атмосфера делают Jamaa местом, где важно одно – остановиться, ощутить момент и почувствовать подлинный вкус жизни в окружении близких по духу людей.

Цитаты из меню: 

Крудо из гребешка и креветки с грейпфрутовым понзу, 2570р

Тартар из креветки с лимонным сорбетом, 1570р

Пряный тартар из мраморной говядины с маринованными грибами шиитаке, 2570р

Ростбиф с луковым дрессингом,1370р

Салат с угрем, цукини и водорослями, 1830р

Паста с лобстером и лаймовым соусом (на две персоны),18300р

Птитим с травами и говяжьей щекой,1730р

Лосось в контонском стиле, 5370р

Черная треска со спаржей в соусе из сметаны и черной икрой, 2630р

Креветки с кукурузой в карри соусе, 1230р

Осьминог с соусом из запеченного перца и жареным романо, 2430р

Бифштекс из страуса с яйцом, 2370р

Утиная ножка с кремом из сельдерея и маринованными шиитаке, 1830р

Бедро цыпленка со сморчками и трюфелем, 1230р

Адрес: 1-ый Красногвардейский пр., 21, стр. 2 (Москва-Сити, ОКО, 84 этаж)

Часы работы: пн – чт, вск – с 12:00 до 00:00, пт – сб с 12:00 – 02:00.