С 16 по 22 февраля команда бара «Шаляпин» при отеле «Метрополь» приглашает на празднование долгожданной Масленицы. Шеф-повар Сергей Степанцев под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова подготовил несколько самостоятельных форматов: гранд-завтрак «Дубинушка», специальный масленичный сет и чайную церемонию в традициях московского гостеприимства. Гостям предлагают провести время с близкими и встретить наступающую весну в интерьерах крупнейшего общественного здания эпохи модерн. 

Масленичная неделя здесь выстроена вокруг традиционных угощений: выпечки, икры, домашних сладостей и горячего чая. В камерной атмосфере бара, наполненного отсылками к творчеству оперного певца Федора Шаляпина, можно заказать специальный сет (8500 руб.), разработанный для этой недели. В него вошли классические и дрожжевые блины, а также гречишные оладьи. Их дополняют красной и щучьей икрой, перепелиным яйцом, сметаной, вареньем, медом и сгущенкой. Отдельными позициями представлены — блины с камчатским крабом и красной икрой (3950 руб.), а также блины с курицей и грибами в соусе из сморчков (1600 руб.). 

В качестве пейринга шеф-бармен Сергей Петров  сможет подобрать горячие или холодные напитки: авторские лимонады и коктейли с русскими мотивами, какао и кофе, а также разнообразные сорта чая — алтайский травяной сбор, Лун Цзин «Колодец дракона», Дянь Хун и другие варианты. 

Особое место в меню занимает гранд-завтрак «Дубинушка» (20 000 руб.) — масштабная подача на две персоны, которая доступна в будние дни с 11:00 до 14:00, а в выходные до 16:00. Высокая этажерка с пшеничными блинами и гречишными оладьями дополняется тремя видами икры, рыбой, молодым картофелем и малосольными огурцами. Это формат для неспешного начала дня и длинного стола, где еда становится поводом собраться вместе. В период праздников и в любой другой день доступна к заказу полюбившаяся чайная церемония (16 000 руб.) — важное продолжение традиций московского гостеприимства. Блины с красной икрой, фирменные пирожки и ватрушки, мини-сэндвичи с лососем и ростбифом, птифуры, конфеты ручной работы, натуральный мармелад и многое другое подают к столу в посуде Императорского фарфорового завода, а чай готовят в старинном серебряном чайнике. Церемония доступна ежедневно с 11:00 до 23:00 по предварительному заказу и рассчитана на 2-4 человека. Масленичное меню бара действует с 16 по 22 февраля.  Неделя здесь складывается в цельный ритуал — с длинными разговорами, большими подачами и ощущением праздника, который живёт не в датах, а в настроении.