…«Посреди небесных тел лик луны туманный, как он кругл и как он бел,точно блин сметанный. Кажду ночь она в лучах путь проходит млечный.Видно, там на небесах Масленица вечно!», - написал поэт Михаил Лермонтов. В ресторане «ЦДЛ» блинчики также присутствуют в меню на постоянной основе, но в честь Масленицы бренд-шеф Федор Верин разработал специальное блинное меню, попробовать которое можно с 16 по 22 февраля.

Традиционные блины в «ЦДЛ» подадут с классическими добавками, олицетворяющими широкое русское застолье, как и положено в Масленицу: с малосольной семгой (1400 руб.), с лососевой красной (2400 руб.) и осетровой черной икрой (5800 руб.).   Другие несладкие варианты тяготеют к высокой кухне:  блины с телятиной дополняет густой соус из хрена (1350 руб.), жульен из белых грибов подается в завязанном «мешочке» из блина со страчателлой и щучьей икрой (1750 руб.), алинный пирог со слабосоленым лососем  украшен маринованным кумкватом и лососевой икрой (1500 руб.). 

В описании еды особо был отмечен писатель Михаил Булгаков – по легенде, дубовый зал «ЦДЛ» даже стал прототипом «Массолита» в его «Мастере и Маргарите». Очень часто герои Михаила Афанасьевича угощались утонченной французской кухней – теми же блинчиками «Креп Сюзетт». Есть они и в масленичном меню «ЦДЛ»: тонкие и изящные, блинчики дополнены апельсиновым соусом, цедрой и шариком мороженого (1350 руб.). Сладкоежки могут полакомиться шоколадными блинчиками со сметанным кремом и пряной вишней (850 руб.), а эстеты - налистниками с творогом и клубникой (1100 руб.): изысканная подача никого не оставит равнодушным. 

А если захочется блинов простых и домашних, как у бабушки – добро пожаловать в детство: на стол принесут горячие, с красивыми подпалинами, блинчики со сметаной, сгущенным молоком, медом или ароматным домашним вареньем (650 руб.).