Праздник молодого вина "Новелло" устраивают в Pasta Project. В ноябре, когда закончен сбор и обработка урожая, виноделы италии откупоривают первое вино этого года - пьянящее, легкое и нежное, и называют они его - "Новелло". В области Фриули, откуда оно родом, его изготавливают из винограда сортов Мерло и Каберне. В бокале "Новелло" имеет глубокий, интенсивно-рубиновый оттенок, свежий фруктовый вкус и аромат. Осторожно: Молодое вино легко пьется, но сильно пьянит.