Ресторан "Омулевая бочка" приглашает на Неделю сибирской кухни - она пройдет с 15 по 22 октября. В рамках мероприятия будет представлено все многообразие как сибирской в целом, так и байкальской кухни в частности. Гостям ресторана будут представлены колоритные блюда, приготовленные из свежайших сибирских продуктов: заливное из баргузинского омуля, рулетики из языка, фаршированные кедровыми орешками и таежным папоротником, жульен из омуля, пельмени с олениной, таежный рассольник с папоротником и потрошками, заячья ножка в сметанном соусе, грузди соленые в сметане, ассорти из северной рыбы под клюквенным соусом, строганина и копченый сиг – вот далеко не полный список редких яств, представленных в рамках Недели.