С конца апреля ресторан «Китайский Квартал» на Сухаревке будет работать в формате дим-сам бара: шеф-повар Ли Хэчжун составил специальное меню, в котором каждый найдет дим-самы или китайские пельмени на свой вкус. Для любителей тонких нюансов во вкусе есть гонконгские паровые хрустальные дим-самы с креветками и свининой из прозрачного теста (350 руб.), тем, кто любит жареные пельмени, понравятся дим-самы по-янчжоусски с начинкой из дайкона и сладкой свинины (390 руб.), ценителям классических китайских пельменей предложат паровые шао мэй со свининой и креветками (350 руб.).

В меню есть также шанхайские баодзы со свининой (320 руб.), которые готовятся только по вторникам и средам, и три десертных дим-сама: сладкие пончики из тыквы по-янчжоусски (290 руб.), сладкие маленькие рисовые тыквы с кофейным ароматом (390 руб.) и снежные шарики с начинкой из сладкого черного кунжута (350 руб.).