Новый стейк-хаус «Бизон» решил коротко и ясно аппелировать к основной целевой аудитории: это заведение для настоящих мужчин. В интерьере царит подчеркнутая брутальность: тщательно отреставрированные вековой давности сводчатые кирпичные потолки, имитация наскальных рисунков знаменитой пещеры Альтамира, основательная кожаная мебель и внушительный бар с массивной гранитной столешницей. Для больших компаний есть два отдельных vip-зала. Меню, составленное под руководством бренд-шефа Константина Жбакова, весьма лаконично. Главное внимание − стейкам: помимо привычных рибая и филе-миньона в «Бизоне» предлагают «мужественные» стейки из необычных отрубов с интересной текстурой и ярким вкусом. Среди других блюд - салат «Бизон» с ростбифом (590 руб.), вейдж-салат с кусочками обжаренной говядины, чесночной заправкой и шкварками бекона (490 руб.), севиче из морского гребешка (560 руб.), суп из бычьих хвостов (530 руб.). По будням с 12:00 до 16:00 действует 20%-ная скидка на меню. Приятный бонус - бесплатный Wi-Fi.